Shamallows à l?agar-agar

Ajouté le 11/11/2007 14:50:17

Est-il besoin de spécifier que c’est Cléa qui m’a convertie à l’agar-agar. Je m’en sers dans les panacotta, les crèmes, les mousses…. Donc, pourquoi pas dans les shamallows ? C’est un premier essai, il faut être[...]

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Agar-Agar ! Bravo Cléa !

Ajouté le 28/02/2007 19:02:10

Ca y est il est entre mes mains.A tous ceux et toutes celles qui ne le trouve pas, je ne peux que conseiller de passer directement par la maison d’édition La plage (clic)J’ai reçu le livre en 2 jours. J’ai passé commande le 26[...]

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Crème de mangue à l?agar-agar

Ajouté le 03/04/2007 18:04:38

Le soleil fait son apparition, les jours sont plus longs (mes nuits sont plus courtes) et de merveilleux fruits me font envie. Pourquoi se priver d’un bon dessert léger ? Cléa m’avait déjà convaincue avec l’agar-agar et depuis[...]

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Mousse d?abricots? sans rien, à l?agar-agar !

Ajouté le 27/05/2007 16:50:56

C’est étonnant ce qu’on faire avec un blender et un peu d’agar-agar ! Dans cette mousse d’abricots, il n’y a que des abricots et de l’agar-agar… Il suffit d’une boite d’abricots au sirop et voilà[...]

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Pour le fun, la mousse chèvre concombre à l?agar de Cléa

Ajouté le 14/04/2007 14:04:55

C’est juste pour le fun car on n’a plus besoin de conseiller cette recette, ni les autres recettes de Cléa. Tout le monde est d’accord.Mais je continue à vous recommander son livre, une source de bonnes choses…C’est le[...]

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