Sushis California Maki au saumon, avocat, concombre, coriandre, mayonnaise au curry pour M6 100% Mag - mercredi 11 novembre

Ajouté le 10/11/2009 17:35:00

Je présente mercredi 11 novembre à 18h50 pour M6 100% Mag la recette des Sushis Makis california au saumon, concombre, avocat, coriandre, mayonnaise au curry. N'oubliez pas d'allumer votre téléviseur ! Vous[...]

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Compote d'automne pomme, coing, orange

Ajouté le 05/11/2009 11:45:00

Voici une recette qui remonte à mon enfance... ingrédients : - 8 pommes - 1 à 2 coings selon la taille - 2 oranges Eplucher les pommes et les coings, les couper en morceaux et les mettre dans une grande marmite. Peler à vif les oranges[...]

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Pain complet au miel, noisettes et abricots secs

Ajouté le 24/10/2009 12:30:00

Depuis que mon chéri m'a offert un Kitchenaid (et oui je suis une chanceuse !), je multiplie les occasions de faire du pain, de la brioche, des gâteaux... J'ai donc décidé de confectionner un pain complet au miel, noisettes entières et abricots[...]

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Parce qu'il y a farine et farine, vive les Moulins de Versailles !

Ajouté le 22/10/2009 15:00:00

C'est au rayon farine de mon supermarché que je me suis dit que mon pain, mes gâteaux, brioches, viennoiseries et autres douceurs pourraient gagner en qualité si je pouvais trouver de la farine "artisanale" en région parisienne. J'ai[...]

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Gâteau mousse chocolat, mousse mangue, une vraie gourmandise....

Ajouté le 19/10/2009 22:48:00

Cette recette de gâteau mangue chocolat traine dans mes classeurs de cuisine depuis bien des années, c'est une amie de ma mère qui me l'avait donnée. Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas fait cette recette plus tôt, c'est du pur bonheur. J'ai[...]

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Magret de canard séché maison et salade périgourdine

Ajouté le 18/10/2009 13:00:00

C'est une recette qui a fait le tour de la blogosphère, on l'a vue ici   et là aussi , je la trouve tout simplement géniale et d'une simplicité enfantine ! Ingrédients : - 1 magret de canard gras - 500 g de sel de Guérande (ou de[...]

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Stage Valrhona

Ajouté le 12/10/2009 21:22:00

Un stage Valrhona, c'est comme un petit coin de paradis. Julie Haubourdin, notre formatrice, la voici cachée derrière son fouet, nous explique la parfaite consistance "bec d'oiseau" .... Julie est une grande professionnelle, très[...]

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Délicieuses focaccias italiennes....

Ajouté le 10/10/2009 16:00:00

Les focaccias sont des petits pains italiens souvent fourrés et qui ont un aspect un peu "cabossé". Bon, les miennes ont plutôt un aspect "boule" mais elles étaient très bonnes quand même ! Je vous livre une recette typiquement[...]

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Délicieux yaourts maison à la vanille

Ajouté le 07/10/2009 16:04:00

Envie de naturel ? de varier les plaisirs ? tentons l'expérience des yaourts maison à la vanille avec ou sans yaourtière.... Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille fendue en deux - 1 yaourt nature - l'équivalent[...]

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Le brownies - cheese cake à tomber par terre....

Ajouté le 05/10/2009 22:00:00

Je vous préviens, voici ce qu'on appelle une tuerie, c'est moelleux, fondant, parfumé, chocolaté, joli à regarder, ultra facile et rapide à faire ! Tout le monde a été conquis, grands et petits ! J'ai été assez convaincante ? Ingrédients[...]

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