Crema di sgombro

Ajouté le 05/10/2008 13:38:11

Questa crema di sgombro è un ottimo antipasto che si trasforma in finger food se accompagnata da semplici fette di pane. La ricetta è stata pubblicata su una rivista francese, Regal, all’interno di un articolo che proponeva[...]

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Carpaccio di barbabietola

Ajouté le 01/10/2008 11:11:24

Dopo questa cura intensiva di cupcake forse qualcuno di voi non le vorrà più nemmeno sentire nominare, non è il mio caso ma è vero ho voglia di vedere qualche piatto salato su questo blog. Questa ricetta è in bozza da qualche[...]

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Cupcake al cioccolato con praline alla rosa

Ajouté le 29/09/2008 15:28:05

Ed eccoci giunti, anche se in lieve ritardo, all’ultimo episodio della cupcake week con queste semplici cupcake al cioccolato che, per dire la verità, erano nate come muffin. Una sera aspettavo la visita di due amiche, Silvia e Samantha,[...]

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Magnolia Bakery

Ajouté le 26/09/2008 15:43:52

E torniamo a New York, più precisamente ad un indirizzo che i fan di Sex and the city conosceranno bene: Magnolia Bakery. In un episodio della serie Carrie e Miranda, sedute su una panchina proprio di fronte alla pasticceria, mangiano con[...]

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Cupcake con banana e caramello

Ajouté le 24/09/2008 18:19:36

Su queste cupcake ho fantasticato un bel po’ prima di mettermi all’opera. La banana nei dolci la sto imparando ad apprezzare solo da poco tempo, ma quello che è sicuro è che l’adoro accostata alla cannella. Avrei voluto[...]

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Amai tea and bake house

Ajouté le 23/09/2008 16:22:15

Per la seconda puntata della cupcake week vi porto in una piccola sala da tè newyorchese in cui ho trascorso dei momenti di relax all’insegna del matcha durante l’ultima visita nella Grande mela. Chi frequenta la foodblogsfera[...]

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Cupcake con cioccolato bianco e ribes

Ajouté le 22/09/2008 10:37:41

Benvenuti nella mia personalissima cupcake week! L’idea mi passava per la testa già da un po’ visto l’insieme di foto, ricette ed esperienze a tema cupcake che avevo collezionato in questo periodo, poi quando Fanny di Foodbeam[...]

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Confettura di matcha e latte di Aoki

Ajouté le 20/09/2008 11:24:24

Cucchiaiate di confettura di latte e matcha e un croissant tiepido. Questa è stata la mia colazione qualche tempo fa, quando ancora avevo la preziosa crema verde ad allietare la mia esigenza di dolcezza. La confettura proveniva direttamente da[...]

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Gelato alla crema con zenzero e cannella (e una torta di mele velocissima)

Ajouté le 19/09/2008 12:50:41

L’ispirazione per questo gelato alla crema affonda in un ricordo: un pomeriggio di vari anni fa trascorso a Roma, la scoperta casuale di una piccola gelateria artigianale e il sapore di quel gelato alla crema aromatizzato magistralmente con una[...]

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Mercato di San Benedetto

Ajouté le 18/09/2008 11:08:49

A Cagliari non avrei mai visitato il meraviglioso mercato di San Benedetto se non fosse stato per Fabrizio. Grazie a lui infatti un sabato mattina nemmeno troppo lontano ma che sembra ormai sfumare insesorabilmente nell’estate trascorsa mi sono[...]

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