Et les petits amuses-gueules qui allaient avec ....

Ajouté le 22/11/2009 07:00:00

Je sais, ce n'est pas très académique de finir par le début mais que voulez-vous, je commence à prendre de l'âge et donc à ne plus avoir les idées nettes parfois ! Pour clôturer commencer ce repas, nous avions eu droit à des "petits trucs[...]

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Roulé au chocolat

Ajouté le 19/11/2009 07:30:00

Oui, il y avait bien DEUX desserts chez ma mère ... Et naturellement, j'ai également rapporté la recette du roulé au chocolat 3 oeufs 1 verre de farine 1 verre de sucre en poudre 1 paquet de levure Travailler pendant 10 minutes les[...]

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Crumble à la banane

Ajouté le 16/11/2009 07:30:00

Chez ma mère, il y a eu deux desserts. Un roulé au chocolat et un crumble à la banane. Ce dernier est tiré d'une recette de Cyril Lignac, également adapté par ma mère. La recette de base : - 4 bananes - 6 cuillères à soupe de rhum -1/2[...]

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Tajine de lotte

Ajouté le 13/11/2009 07:30:00

J'ai mangé dernièrement chez ma mère. Y a pas à dire ... elle sait cuisiner ! En entrée, elle avait préparé un tajine de lotte. Elle s'est inspirée d'une recette prise dans l'un de ses classeurs (tiens cela me rappelle quelqu'un) et l'a[...]

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Sur le bord de la route

Ajouté le 02/11/2009 07:30:00

Lors de l'une de nos escapades estivales, nous nous sommes arrêtés sur le bord d'une route charentaise. Quelques étals nous avaient attirés. notamment celui du pain ! Mais il y avait également d'autres spécialités locales[...]

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Confiture de melon

Ajouté le 30/10/2009 07:30:00

S'il ne devait rester qu'une seule confiture sur terre, je choisirai, sans hésiter, la confiture de melon. Celle de mon enfance, celle de ma grand-mère. Celle qui rien que le nom, la couleur, l'odeur puis le goût me transportent .... J'ai donc[...]

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Navets dorés

Ajouté le 27/10/2009 07:30:00

De la ferme, j'ai ramené également des navets dorés. Sur les conseils de la fermière, je les ai préparées au miel et aux 5 épices. Peler et couper les navets en fines rondelles Les mettre à cuire dans une[...]

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Accras

Ajouté le 24/10/2009 07:00:00

J'avais, en son temps, acheté de la morue destinée à une brandade pour ma plus jeune fille. Comme ma fille est un pigeon voyageur ascendant anguille, la morue a fini au congélateur. Elle en est ressortie pour une expérimentation. Jean-Pierre a[...]

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Têtue. Toujours un peu !

Ajouté le 21/10/2009 07:00:00

Bon, j'ai refait un nouvel essai de yaourts au chocolat. Cette fois-ci j'ai délayé de la poudre de chocolat pour petit déjeuner dans ma préparation lait/yaourt/oeuf. Après passage dans la yaourtière, toujours une décomposition en[...]

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Mon lapinou

Ajouté le 18/10/2009 07:00:00

Ce soir-là, dans nos assiettes, se trouvait un plat, somme toute assez classique... Du lapin cuit à la cocotte minute, avec carottes et pommes de terre. Quelques lardons et un oignon revenu. Classique vous dis-je ... Mais en se[...]

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