Escabèche d?anguille

Ajouté le 05/04/2008 19:10:00

Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg d?anguilles nettoyées - 2 gros oignons - 2 gousses d?ail épluchées - 1 carotte - 6 cuillères à soupe d?huile d?olive - un peu de farine - 1 bouquet[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Madeleines au chocolat

Ajouté le 02/04/2008 17:38:00

Ingrédients : - 200g de beurre - 150g de chocolat noir 70% cacao - 80g de farine - 200g de sucre glace - 80g de poudre d?amandes - 6 blancs d??ufs - 1 cuillère à soupe de miel liquide[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Muffins aux pépites de chocolat

Ajouté le 02/04/2008 17:27:00

Ingrédients pour 12 muffins : - 150g de farine fermentante - 150g de sucre très fin - 65g de beurre fondu - 1 ?uf entier + 1 blanc en neige (pas trop ferme) - 15cl de lait - 1 cuillère à café[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Pains d?amandes

Ajouté le 02/04/2008 17:23:00

Ingrédients pour environ 40 biscuits : - 250g de sucre cassonade - 1 ?uf entier + 1 blanc en neige - 100g de beurre fondu - 250g de farine fermentante tamisée - 125g d?amandes entières grossièrement[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Madeleines au citron

Ajouté le 02/04/2008 17:17:00

Ingrédients pour environ 30 madeleines : - 220g de beurre fondu tiédi - 250g de farine fermentante tamisée - 1 zeste de citron finement râpé - le jus d?un citron pressé - 4 ?ufs - une pincée[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Rissoles aux figues

Ajouté le 02/04/2008 17:12:00

Ingrédients pour environ 15 rissoles : Pour la pâte : - 200g de farine tamisée - 30g de sucre en poudre - 100g de beurre mou - 1 ?uf - 1 cuillère à café d?extrait d?amandes - 1[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Rissoles à la frangipane

Ajouté le 02/04/2008 17:03:00

Ingrédients pour environ 8 grandes rissoles ou 16 petites rissoles : Pour la pâte : - 200g de farine tamisée - 30g de sucre en poudre - 100g de beurre mou - 1 ?uf - 1 cuillère à café[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Pizza jambon ? poivron ? mozzarella

Ajouté le 02/04/2008 16:53:00

Ingrédients : Pour une pâte à pizza : - 280g de farine - 20g de levure fraîche du boulanger - 2 ?ufs entiers - 1 bonne cuillère à soupe d?huile d?olive - 7 cl de lait Pour la[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Minestrone

Ajouté le 02/04/2008 16:40:00

Ingrédients pour 6 personnes: Pour le bouillon : - 1 poulet - 2 os à moëlle - 1 fond de jambonneau fumé - 2 poireaux - 3 grosses carottes - 3 branches de céleri - 2 échalotes[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...

Muffins au fromage

Ajouté le 02/04/2008 16:35:00

Ingrédients pour 16 muffins : - 115g de farine fermentantes - 1 cuillère à café de sel - 2 à 5g de polenta fine - 55g de beurre fondu - 2 oeufs battus - 300 ml de crème fraîche - huile[...]

http://cuisinedechantal.blogspot.com/2008/04/...