Tartine à l'oeuf et au gorgonzola

Ajouté le 09/10/2008 16:08:10

J'aime déguster cette tartine avec une salade de mâche aux noix et quelques tranches fines de mortadelle. Tartine à l'?uf et au gorgonzola - 1 tranche de pain - du gorgonzola - 1 ?uf - de l'huile d'olive - du poivre noir du[...]

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Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Ajouté le 08/10/2008 12:27:11

J'ai un faible pour les petits plats mijotés, que l'on prépare dés les premiers frimas. Pour le premier de la saison, j'ai choisi des ingrédients simples et généreux, ce qui rend la recette très pratique et divinement réconfortante. [...]

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Flocons d'avoine aux noix et baies de Goji

Ajouté le 03/10/2008 15:59:00

Chaque matin je prépare des flocons d'avoine. Les variantes sont nombreuses selon les ingrédients dont je dispose, celle-ci est l?une de mes préférées. En accompagnement je sers une salade de fruits frais et du thé. [...]

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Echine de porc toute simple

Ajouté le 30/09/2008 16:58:00

Echine de porc toute simple - 1 rôti de porc fermier de bonne qualité (dans l'échine, 700 gr env.), coupé en tranches épaisses - 4 gousses d'ail, non pelées juste légèrement écrasées - quelques branches de thym frais - 2 feuilles de[...]

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Soupe de tortellinis

Ajouté le 28/09/2008 22:22:19

Pour cette recette on peut utiliser n'importe quel sorte de tortellinis : fromage, jambon, légumes... On peut aussi remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de volaille. Soupe de tortellinis - 1 paquet de 250 g de tortellinis[...]

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Salade de saumon fumé, concombre et coeurs de palmier

Ajouté le 26/09/2008 15:00:13

Salade de saumon fumé, concombre et c?urs de palmier - 1/2 concombre, bio de préférence - 2 c?urs de palmier - 80 g environ de saumon fumé, coupé en lamelles - 1 c.s. de persil plat frais, finement haché - 1 c.s. de yaourt à la[...]

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Salade croquante de courgette, carotte et poivron

Ajouté le 24/09/2008 16:15:30

J'apprécie cette salade telle quelle, mais il m'arrive parfois d'y ajouter un reste de poulet haché avec des graines de sésame, ou des petits dés de tofu. Salade croquante de courgette, carotte et poivron - 1 courgette[...]

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Poêlée de tofu fumé, champignons shiitaké et oeufs

Ajouté le 27/08/2008 16:26:13

Poêlée de tofu fumé, champignons shiitaké et ?ufs - 100 g de tofu fumé, coupé en petits cubes - 25 g de champignons shiitaké émincés-déshydratés - 2 ?ufs, légèrement battus - 1 échalote, pelée et finement hachée - 1 petite gousse[...]

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Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux

Ajouté le 26/08/2008 20:59:00

Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux - 500 g de lentilles cuites à la vapeur (paquet sous-vide) - 1 endive moyenne, coupée en morceaux - 1 boîte de filet de maquereaux au naturel (95 g), égouttés et grossièrement[...]

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Nouilles aux champignons Shiitake et courgettes

Ajouté le 24/08/2008 14:02:00

Nouilles aux champignons Shiitake et courgettes - 180 g de Ramen (nouilles japonaises) - 25 g de champignons Shiitake émincés-déshydratés - 2 petites courgettes, coupées en très fines lanières (comme des spaghetti) - de l'huile[...]

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