les farcis

Ajouté le 24/04/2008 18:30:00

S'il est un plat qui symbolise l'été, c'est bien celui là : et comme cette douce saison tarde à venir, j'ai un peu triché et j'ai commencé à faire des farcis ce week-end. Tomates et courgettes sont mes préférés mais on peut aussi en faire avec[...]

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la potée au chou de ma maman

Ajouté le 23/04/2008 21:14:00

Voici un plat complet que l'on mange plutôt en hiver je vous l'accorde mais bon on ne peut pas vraiment dire qu'on en soit sorti. C'est ma maman qui m'a appris à le faire, comme beaucoup d'autres choses même si je ne le souligne pas toujours, et[...]

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la traditionnelle bouillabaisse de l'été

Ajouté le 10/09/2008 22:21:00

Comme chaque année, j'ai la chance d'avoir dégusté cet été encore une excellente bouillabaisse cuite au feu de bois et préparée dans les règles de l'art par l'inénarrable "René", connu tant pour ses talents de chasseur de sanglier et de[...]

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la soupe au pistou ... un plat qui sent bon la Provence

Ajouté le 15/09/2008 21:33:00

S'il est une région où il fait bon vivre, assurément je suis en plein dedans ! Outre les paysages exceptionnels et la météo plus que clémente (bon ok en ce moment c'est pas trop ça), nous bénéficions également de spécialités culinaires variées[...]

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dans une ferme du Poitou, un coq aimait une pendule...la pendule sonne l'heure du repas, coq au vin !

Ajouté le 08/01/2009 21:30:00

Nougaro l'a chanté bien avant que je ne le cuisine et même si nous ne sommes pas dans une ferme du Poitou, ce coq avait bon goût. Dommage que son destin ait pris fin dans une marmite en fonte, encore que j'en connais qui aimeraient bien[...]

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