Tranci di pesce castagna con Amarone della Valpolicella

Ajouté le 20/10/2008 06:31:00

Non è la prima volta che cucino il pesce castagna (a Genova chiamato anche rundanin), lo avevo già preparato con il macis e lo zafferano, questa volta invece ho voluto azzardare un abbinamento particolare, avevo intenzione di aprire una bottiglia di[...]

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Anniversario e mesiversario: 7 anni anni di matrimonio e 4 mesi di Ginevra!!!

Ajouté le 13/10/2008 06:10:00

Oggi doppio appuntamento Anniversario e mesiversario: 7 anni di matrimonio e 4 mesi di Ginevra!!! Cosa posso volere di più? Technorati Tags: Anniversario, Mesiversario, 13 Ottobre, la piccola casa, Fra, Ginevra

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Un'altra non ricetta: Le ostriche della Camargue al naturale

Ajouté le 12/10/2008 12:22:00

Questa piatto è quello che io chiamo non ricetta, nel senso che la natura lo fornisce già pronto e squisito che non è necessario fare nulla se non gustarlo. Sto parlando delle ostiche, un dei frutti di mare più gustosi che conosca, la loro[...]

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La ricetta molecolare: petto di pollo bruschettato con cuore al Cointreau al microonde

Ajouté le 08/10/2008 06:35:00

Negli ultimi tempi impegni lavorativi, papaeschi, battesimali e ospedalieri ... mi han tenuto lontano dal blog e dalla cucina ... ora la buridda dovrebbe essersi calmata e posso finalmente ritornare a postare qualcosa e preparare qualche intruglio[...]

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Tanti auguri Ginevra: oggi è il giorno del tuo Battesimo!!!

Ajouté le 05/10/2008 11:30:00

Tanti auguri Ginevra, oggi è il giorno del tuo Battesimo!!!

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La ricetta della pasta: Bucatini alla puttanesca

Ajouté le 01/10/2008 10:50:00

In questi giorni di convalescenza che sto passando in casa (beh da domani si riprende il lavoro ...) ho cercato di preparare qualche semplice ricetta per pranzo e cena, in particolare lunedì sera ho deciso di far una pasta semplice ma gustosa, un[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Imperial drink

Ajouté le 29/09/2008 10:55:00

Finalmente ritorno a postare dopo essermi tolto un bel peso da dentro .... un calcolo di oltre 5 cm ...(boia faust) Felice per il rientro a casa questo sabato niente giro della spesa (son ancora convalescente) ma almeno un bel cocktail prima di[...]

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Paul Newman non è più tra noi - Paul Newman has died!

Ajouté le 27/09/2008 16:52:00

Son appena rientrato dal mio piccolo intervento è apprendo una notizia molto triste, Paul Newman ci ha lasciato, è morto oggi a seguito di un cancro ai polmoni. E' stato un grande attore capace di interpretare molti ruoli dai più divertenti ai[...]

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Sindacati: ma secondo voi hanno ancora senso CISL e UIL, secondo me fan parte di confindustria e confcommercio e non lo dicono

Ajouté le 25/09/2008 13:42:00

Io sono un dipendente come molti, purtroppo spesso son costretto a fare quintali di ore di straordinario, sono un professionista del mio settore, ma nonostante tutto credo ancora alla rappresentanza sindacale. Mi sorge però un dubbio: CISL e UIL sono[...]

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Tartare di Aguglia imperiale (Marlin del mediterraneo) con cipollotti, pimento e succo di lime

Ajouté le 22/09/2008 07:55:00

Questo sabato il mio pescivendolo di fiducia aveva dei bei tranci di Aguglia Imperiale, un pesce tipico del mediterraneo detto anche Marlin del mediterraneo, dalle carni molto gustose; visto che questa aguggia (si dice così in genovese) sembrava[...]

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