Mise en bouche apéritive ou entrée ... c'est selon l'envie ! Mariage entre surimis et poireaux

Ajouté le 03/10/2008 23:12:00

Encore une recette sortie tout droit de mes carnets de recettes de ma  période étudiante (et elle date !!!)... Autant dire que c'est super simple et rapide. Elle se décline en entrée dans de petits plats à gratins individuels, ou en[...]

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LA confiture de lait pour les nuls !!!! et sans autocuiseur ...

Ajouté le 27/09/2008 12:00:00

Comme beaucoup de personnes, j'avais essayé les recttes de confitures de lait avec la méthode traditionnelle (lait entier, sucre, vanille ....) et longue cuisson, mais je n'ai pas réussi à avoir quelque chose de correct... oserais je dire[...]

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La blanquette de veau, un délicieux classique !! (recette de famille)

Ajouté le 20/09/2008 22:50:00

Malgrés le soleil qui nous tient bonne compagnie en ce moment, on sent un petit rafraîchissement matinal qui annonce la venue de l'automne. S'il y a un plat que je commence à refaire à ce moment là, c'est une bonne blanquette[...]

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Parceque ça faisait longtemps... une citation de P.Bocuse!

Ajouté le 17/09/2008 12:34:00

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont... Monsieur Paul BOCUSE

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Des ptits blinis sympas accompagnés de surimi... un apéro facile !

Ajouté le 12/09/2008 23:28:52

Une idée apéritive, simple, économique et vite faite (si l'on choisi l'option "assemblage"!!!) °°° 1 paquet de minis blinis au rayon frais (ou pour les plus courageux une recette ICI en images) 1 paquet de surimi[...]

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Blog en vancances !!!

Ajouté le 15/07/2008 01:00:00

Je fais une pause ... Je vous retrouverais avec de nouvelles recettes en aout ... Bonnes vacances à toutes et à tous... En attendant, retrouvez mes essais dans mon index sucré par  ICI et l'index salé[...]

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Pourquoi je me suis eclipsée 3 semaines ??? et remerciements ...

Ajouté le 11/07/2008 12:03:00

Mon billet pourrait aussi s'appeler : "Comment faire du neuf avec du vieux!!!!!" Et voilà en image l'explication.... Nous venons de refaire notre cuisine  avec nos petites mimines et beaucoup de patience ... Nous ne[...]

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Le risotto "fond de placard", c'est trop facile!!!

Ajouté le 15/06/2008 21:58:00

Et voilà, un risotto "fond de placard", ... j'ai mis ce qui me tombait sous la main et je ne suis pas déçue. Pour 6 personnes 700 ml de bouillon (ici un cube de pot au feu délayé dans de l'eau chaude) 100 ml de vin[...]

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Lieu et bar de ligne, homard breton, livrés chez vous sitôt pêchés!!

Ajouté le 13/06/2008 19:00:00

Vous voulez déguster du lieu de ligne , du bar de ligne , du homard breton ..... Vous voulez une qualité et une fraicheur irréprochable? ... il  y a une solution toute simple pour être livré chez vous: [...]

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