Gâteau mousseux au chocolat et oranges confites

Ajouté le 21/12/2007 21:41:00

On oublie vite le Gâteau au chocolat de Suzy posté il y a un certain  temps par moi même, car voici un Gâteau au chocolat qui ne rivalise avec rien de ce que j'ai pu goûter auparavant; c'est en relisant mon livre du "bientôt consacré[...]

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Tourte de pommes de terre et graines de carvi

Ajouté le 19/12/2007 13:03:00

Un jour  que je descendais la rue de Montreuil le ventre vide, je m'étais arrêtée pas vraiment au hasard à l'autre boulange . J'avais été servie avec rare gentillesse d'une tourte individuelle au pomme de terre. J'y suis retournée par la[...]

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Quenelles- "malfatti "d'épinard sur lit de lentilles

Ajouté le 17/12/2007 22:27:00

Les Malfatti vous connaissez? les  " mal faits "en italien et c'est le nom donné à un plat qui ressemble à ces quenelles, sauf que les malfatti les vrai,  se composent toujours de ricotta, il y a souvent du parmesan, les[...]

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Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde

Ajouté le 14/12/2007 21:27:00

Montre moi ton frigo et je te dirais qui je suis? depuis , le mien de frigo  est devenu contre toute attente, le centre de notre intérieur; je m'explique: son état était tel qu'il a fallu le travailler à bras le corps; puis de la[...]

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Assiette composée autour du sarrasin

Ajouté le 12/12/2007 22:17:00

Au tout début, je pensais sincèrement que j'étais capable de suivre le rythme au quotidien mais c'était mal me connaître; il y a finalement quelque chose d'universelle dans tout ce qu'on entreprend; on est ce qu'on fait ou on fait ce qu'on est ; ce[...]

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Lasagnes fraiches "Maison" potimarron et épinards

Ajouté le 06/12/2007 09:20:00

Peut- être, possédez vous un Laminoir pour confectionner les pâtes fraîches ; peut être même, que vous hésitez à le revendre sur Ebay ou à le redonner en cadeau; mais peut- être avez vous lu et relu aussi  le livre de cuisine de Jamie[...]

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Muffin à la purée de noisettes

Ajouté le 05/12/2007 15:40:00

J'avais l'intention de partager ma révélation d'hier mais la luminosité aujourd'hui sur Paris étant ce qu'elle est, je me réserve une possibilité de photo au naturel; ma " crêpe aux milles trous " attendra les rayons du soleil pour être[...]

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soupe potimarron

Ajouté le 04/12/2007 11:35:00

Un des avantages du potimarron, c'est que l'on peut le conserver dans sa cuisine sans se presser pour garder sa fraîcheur à tout prix; il se conserve vraiment bien et on le cuisine alors quand on en a vraiment envie; le potimarron a une belle[...]

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Salade d'endives et betterave à la sauce noix

Ajouté le 27/11/2007 20:45:00

Cette bonne et croquante salade  se prépare en 10 minutes à peine; il est vrai cependant qu'on risque de perdre un peu temps à se décider sur sa présentation:  mélangée, pas mélangée? des noix fraîches ( pas[...]

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Sandwich falafel et frites de navet

Ajouté le 26/11/2007 09:25:00

Ces deux derniers jours, j'ai cuisiné avec une telle frénésie que ça en devenait presque pathétique; du matin 8h oû j'ai bien cru perdre mon kilo de beurre cru destiné à faire du Ghee , jusqu'à 9 h hier soir ou je préparais encore une crème de[...]

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