Gâteau de tapioca

ajouté le 13/12/2007 14:58:00

1 litre de lait 1 tasse de tapioca 200 g de noix de coco râpée 4 oeufs 1 tasse de sucre (j'utilise toujours le sucre blond) 1 boîte de lait concentré sucré 1 càs de beurre 1 pincée de sel (tasse de 240 ml) Préchauffer le four à 180°C. Faire[...]

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Gâteu au manioc et noix de coco

ajouté le 20/10/2007 12:28:00

0,5 kg de manioc sans la peau 3 oeufs 1 1/2 tasse de sucre blond (ou sucre en poudre) 1/2 tasse de lait de coco beurre ( au moins 25 g ou plus selon votre goût, moins de beurre il sera plus sec) 1/2 tasse de noix de coco râpée Râper la manioc dans[...]

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le blogcolis 4

ajouté le 20/10/2007 11:00:00

Et voilà mon blogcolis ! Je l'ai reçu il y a quelques jours, mais j'ai eu des problèmes qui m'ont empêchés de venir avant montrer ce que j'ai reçu. Mon colis est venu de Montpellier de Marilyn et Etienne du blog Quand Etienne et Marilyn font la[...]

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Pain aux raisins frais - map

ajouté le 20/08/2007 11:34:00

Je cherchais une recette de pain aux raisins frais, et comme je ne trouvais pas, j'ai adapté une recette du livre La machine à pain. Je mangeais souvent un pain comme ça chez une copine au Brésil, sa maman préparait et prépare encore des vrais[...]

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Moelleux à la confiture de lait

ajouté le 15/07/2007 16:28:00

Ces délicieux petits gâteaux sont faciles à préparer, et on peut même les faire à l'avance (quelques heures) et les garder dans le frigo jusqu'à la dernière minute. La confiture de lait peut être acheté toute prête ou la préparer à la maison (quand[...]

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Salade de chou-fleur au four

ajouté le 22/06/2007 15:13:00

1 chou-fleur champignons de paris tomates cerise mélange de noix (The Union Square Café's Bar Nuts de Nigella *) roquette huile d'olive vinaigre balsamique Eplucher le chou-fleur en petits bouquets, bien laver. Mettre dans une plaque huilé. Saler[...]

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Petits gâteaux à la crème de riz - Mae Benta

ajouté le 04/06/2007 15:26:00

Ces petits gâteaux ont été créés par une pâtissière qui s'appelait Benta qui a vécu à Rio de Janeiro, au début du 19 ième siècle. Elle était la mère d'un chanoine très connue à l'époque, d'où vient le nom du gâteau Mãe Benta (Mère Benta). 340 g de[...]

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Saveurs de nos Terroirs - Crevette à la sauce manioc

ajouté le 02/06/2007 10:20:00

Pour participer du jeu suggéré par Elvira, Saveurs de nos terroirs j'ai choisi cette recette. Ce plat qui a le nom de Bobo de Camarão fait partie de la cuisine du nord-est du Brésil (Bahia). Je ne viens pas du nord-est mais du sud-est (Rio de[...]

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Risotto de Caipirinha

ajouté le 01/06/2007 11:00:00

Pour 2 personnes : 1 l de bouillon de légumes 1/2 oignon ciselé 30 g de beurre 120 g de riz arboreo 60 ml de cachaça (eau de vie de canne de sucre) zestes et jus d'un citron vert Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez le riz et remuez[...]

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Quinoa au lait de coco

ajouté le 24/05/2007 14:21:00

1 tasse de quinoa 1/2 tasse de quinoa rouge 1 oignon ciselé 1 échalote ciselée 1 carotte en brunoise 1 gousse d'ail haché 2 càs de sauce soja coriandre ciselée 50 cl de bouillon de légumes (fait maison) ou de l'eau 8 tomates cerise coupées en deux[...]

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