Taboulé syrien

Ajouté le 05/10/2008 18:31:00

Une recette réalisée par mon amoureux, d'après une recette de sa maman. Pour 4 personnes : 200 g de coucous moyen, 1 grosse boîte de tomates pelées, 12 petits oignons blanc (ou 6 gros), 1 bouquet de persil, une dizaine tomates cerises, 2 cuill. à [...]

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Falafels

Ajouté le 01/10/2008 16:35:58

Avez-vous des recettes de falafels qui sont inratables??? Je vais continuer de chercher de mon côté et à très vite pour La recette ! lol!

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Caramel au beurre salé

Ajouté le 23/09/2008 15:16:00

Après des vacances bretonnes... Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas mis mes recettes recueillies lors de mes vacances bretonnes. J'ai testé le caramel beurre salé, un délice... Pour un ramequin : 80 g de sucre en poudre, 40 g de beurre [...]

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Sacs à dos et fourchettes

Ajouté le 23/09/2008 15:05:00

Durant la période estivale, j'ai été ravie de voir revenir l'émission de Julie Andrieu : "Sac à dos et Fourchette". Le principe : Julie se rend dans un pays et explore la culture culinaire à travers des rencontres avec les locaux et les [...]

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Champignons farcis (Variante)

Ajouté le 23/09/2008 15:01:00

C'est light et c'est bon ! Pour 4 personnes : 8 gros champignons de Paris frais, 1 grosses tomates, 3 tranches de jambon, persil, parmesan râpé, sel et poivre. Si les champignons sont beaux, les passer sous l'eau et enlever le pied. S'ils sont [...]

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Chips d'aubergines

Ajouté le 18/09/2008 12:12:03

Un délice, pour moi qui est fan des aubergines ! Pour 4 personnes : 2 à 3 aubergines, de la farine, du sel, de l'huile de tournesol ou d'olive. Couper les aubergines en fines lamelles. (possibilité de les peler auparavant). Les mettre à [...]

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Chip d'aubergines - Version lignt

Ajouté le 18/09/2008 12:02:15

Delicieux et cela fait son effet !! Pour 4 personnes : 2 à 3 aubergines, sel, huile de tournesol ou huile d'olive Couper les aubergines en tranches assez fines. Disposer les tranches sur du sopalin, saupoudrer de sel, couvrir avec un autre [...]

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Purée de haricots verts

Ajouté le 18/09/2008 11:30:00

Que faire avec des haricots verts?? De la purée bien sûr ! Pour 4 personnes : 500 g d'haricots verts (frais ou surgelés), 1 oignon, 25 cl de crème liquide allégé, du persil, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faire bien cuire les haricots [...]

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Pâte à pizza

Ajouté le 30/08/2008 17:49:00

Cette recette permet de réaliser de délicieuse pizza faite maison. Pour 1 plaque de patisserie (1,25 kg) : 400 ml d'eau, 2,5 cuill. à soupe d'huile d'olive, 2,5 cuill. à café de sel, 800 g de farine spéciale pain, 2,5 cuill. à café de levure[...]

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Spaghettis à l'ail et à la menthe

Ajouté le 25/08/2008 14:41:59

Une recette surprennante dont on ne se lasse pas ! Pour 4 personnes : 4 gousses d'ail (à voir selon le goût de chacun), 1 piment rouge, 3 cuill. à soupe d'huile d'olive, 400g de spaghettis, 1 poignée de persil, 5 à 10 feuilles de menthe (là aussi à [...]

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