Marche en suisse allemande : les meilleures pâtes de camping

Ajouté le 24/08/2007 16:30:00

Pour voir le trajet de randonnée dans GoogleEarthLa suite du périple en Suisse fut consacré à la montagne. D'un point de vue culinaire, je ne savais trop à quoi m'attendre. Ou plutôt, je me doutais que ce que nous allions manger ne saurait être à la[...]

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Aventures culinaires, première partie : qualité suisse...

Ajouté le 20/08/2007 12:26:00

La dernière fois que je vous ai écrit sur L'Avenue Monk, j'aurais pu vous aviser que vous n'auriez pas de mes nouvelles avant un certain temps... Ce fut un mois d'oisiveté culinaire presque complète, à commencer par un séjour en Suisse chez[...]

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Another night in Bangkok : tom khaa gai!

Ajouté le 16/07/2007 22:30:00

En février dernier, dans l'excitation entourant la création de L'Avenue Monk, je vous avais recommandé de jeter vos sachets de soupe poulet et nouilles, pour les remplacer par une version thaï beaucoup plus savoureuse. Si vous ne l'avez pas encore[...]

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Ah les fraises et les framboises! Et les pêches?

Ajouté le 13/07/2007 13:30:00

Je vous ai livré la recette de gâteau au yogourt récemment, et j'ai peu écrit depuis. Madame Monk et moi sommes très heureux en ce moment, car nous avons pu profiter de notre filleule Mireille depuis une semaine. Sans parler de mon frère et de sa[...]

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Gâteau au yogourt de la maman de Julia

Ajouté le 20/06/2007 16:53:00

Je vous ai donné récemment la recette de rhubarbe épicée que j'aime cuisiner à l'occasion. Je vous avais alors laissé entendre que je vous donnerais également la recette de gâteau au yaourt à la façon Julia. En relisant mes notes, c'est en fait la[...]

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Clafoutis au goût de Hongrie (et de cerises...)

Ajouté le 12/06/2007 23:36:00

Notre amie Ágnes est allée visiter sa famille en Hongrie la semaine dernière. Elle en a rapporté de magnifiques cerises, que nous nous sommes empressés d'engouffrer. Nous en avons tout de même eu suffisamment pour faire un clafoutis, et elle était[...]

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La rhubarbe : braisée, épicée... péché(e?)!?!

Ajouté le 07/06/2007 00:35:00

J'ai fait à quelques reprises déjà ce classique anglais réinventé, que je sers en général, conformément à la tradition, avec de la crème anglaise. Comme nos invités, la maman de Mme Monk et sa soeur, ont adoré cette façon de servir la rhubarbe, je[...]

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Biscuits aux morceaux de chocolat pour un temps de M...

Ajouté le 31/05/2007 15:05:00

J'ai diffusé récemment une recette de coq au vin (sans coq...), inspiré par la mauvaise température. J'ai reçu quelques messages compatissants, notamment un message de Chrystel constatant la température exécrable dans le Morbihan et ses[...]

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Coq au vin... Sans coq!!!

Ajouté le 28/05/2007 17:17:00

Avec la météo qui fait des siennes et qui nous ramène en décembre en ce moment, je me suis dit que vous sauriez profiter de cette recette de coq-au-vin. Je ne connaissais le coq-au-vin que de nom, et je lui connaissais aussi une réputation d'un met[...]

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Zuccanoes : de jolis zucchinis farcis

Ajouté le 21/05/2007 14:40:00

Comme je vous l'ai mentionné récemment dans le message Changer votre quiche pour une Torta Pasqualina, j'essaie de cuisiner plus souvent des mets végétariens, au grand plaisir de madame Monk. Je crois qu'elle a préféré jusqu'à maintenant les[...]

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