sauce aux aubergines d'après Jamie, pour des pâtes

Ajouté le 18/11/2009 15:51:00

Dans mon précédent billet je vous montrais la photo de ce que j'avais rapporté de Londres. Je vous ai fait faire la connaissance du livre de Nigella Lawson "Nigella Express", je voudrais aujourd'hui vous présenter un magazine de Jamie[...]

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crumble de Nigella

Ajouté le 16/11/2009 14:42:00

J'adore les crumbles, les cobblers, les gratins de fruits, bref ces desserts parfumés, goûteux, tendres et craquants à la fois, si familiaux, légers... Les crumbles et desserts dans ce style ont pour moi toutes les qualités et recueillent tous les[...]

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côte de veau au jus tomaté, écrasée de pomme de terre à l'huile de truffe, poêlée de champignons

Ajouté le 14/11/2009 16:00:00

Ce que j'aime dans les assiettes de côte de veau servies au restaurant, c'est d'une part la cuisson parfaite de la viande qui arrive rosée, tendre et juteuse, et d'autre part le jus qui est réalisé à partir de la cuisson de la côte, goûteux, épais,[...]

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chilli de saucisse rapide, écrasée de pomme de terre à la ciboulette

Ajouté le 12/11/2009 15:15:00

La recette est telle que trouvée sur le site web du magazine Good Food, quick chilli with creamy chived crushed potatoes , un chilli parfait et une purée parfaite, sauf que les 2 n'allaient pas du tout ensemble... Alors allez-y sans hésitation,[...]

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challah au miel et aux pommes

Ajouté le 04/11/2009 16:13:00

Bon, voilà qui n'est absolument pas recommandé pour le cholestérol, mas bon... Une fois n'est pas coutume... Et puis ça me rappelait tant de souvenirs que cette brioche délicieuse... Quand on habitait aux US, on ne trouvait pas de brioche dans notre[...]

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céréales et légumineuses aux 2 haddocks et amandes

Ajouté le 02/11/2009 14:21:00

Une recette superbe, santé et ultra-rapide. Certains ingrédients existent même en version bio, donc il ne faut pas s'en priver. Si je vous dis qu'entre le moment où vous sortez les ingrédients du frigo et du placard et celui ou vous passez à table[...]

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verrine petit beurre, compote de poire, chantillly au chocolat

Ajouté le 31/10/2009 19:42:00

Voilà une recette aussi rapide à faire qu'à écrire sur un blog! lol! En plus, elle peut se faire en partie à l'avance, (je dirai même qu'elle doit être préparée en partie à l'avance)ça ne peut qu'être top, ça, non ? Seul le montage est à faire au[...]

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aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade de courgette à la menthe

Ajouté le 27/10/2009 08:38:00

Pas beaucoup de temps aujourd'hui, alors je fais vite et je rentre tout de suite dans le vif du sujet. aubergine gratinée farcie à la courge, féta et noix, et sa petite salade de courgette à la menthe adapté d'une recette du magazine Good[...]

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Visite à Annecy chez Laurence Salomon

Ajouté le 25/10/2009 11:32:00

Je vous avais déjà mentionné mon passage au restaurant Nature & saveurs de Laurence Salomon (clic) , mais je n'avais pas encore eu l'occasion de vous raconter tout ça... Allez, je m'y colle maintenant. Même si Dominique de Cuisineplurielle en a[...]

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soupe de carotte aux épices

Ajouté le 24/10/2009 14:48:00

Eh bien, je vois que ça fait déjà pas mal de jours que je n'ai pas eu le temps de passer poster une recette sur mon blog... Je dois absolument me rattraper... J'ai de plus en plus de photos qui encombrent mon PC et de délicieuses recettes de saison[...]

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