Le Blog des papilles !!! Pheme dans sa cuisine : 5 Recettes
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LES MERINGUES
ajouté le 10/12/2007 18:46:09
Souvent en pâtisserie on n'utilise plus de jaunes d'oeufs que les blancs.... pourquoi alors ne pas les congeler et les garder jusqu'a ce qu'on en ai quelques un????? voici la recette des meringues pour cela il vous[...]http://phemecuisine.canalblog.com/archives/20...
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LES PRODUITS FLEXIPAN
ajouté le 23/11/2007 15:02:28
J'ouvre ce blog avec quelques explications..... GUY DEMARLE est l'inventeur des moules souple (brevet déposé) . Ces produits sont utilisés par un grand nombre de professionnels, ce n'est que depuis une dizaine d'année qu'il propose[...]http://phemecuisine.canalblog.com/archives/20...
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BRIOCHETTES
ajouté le 21/11/2007 21:05:00
Pour un petit dej très sympa LES BRIOCHETTES!!! pour les faire j'utilise, les empreintes Briochettes (ref: FP4282), un cul de poule (refMA 703025), le fouet (ref MA 111029) la levure gourmandises pâtes bricochées (ref MC7), le roul'pat[...]http://phemecuisine.canalblog.com/archives/20...
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LE MILLE FEUILLES
ajouté le 21/11/2007 19:41:00
Moi j'adore le Mille Feuilles !! voici la recette pour cette recette j'utilise le fouet (ref MA111029) le petit cadre de mon kit 6 (ref CE 237169) le lot de racloir (MA 116011) le silpat , un cul de poule (ref 703025) et un[...]http://phemecuisine.canalblog.com/archives/20...
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LA TARTIFLETTE ROULEE AU JAMBON DE BAYONNE
ajouté le 15/11/2007 17:41:00
Voici la recette de la Tartiflette roulée au Jambon de Bayonne : mmm un délice très légère et vite faite, elle fait l'unanimité à la maison!!! il vous faut : 350g de pommes de terres (environ 3 grosses pommes de terre)[...]http://phemecuisine.canalblog.com/archives/20...
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