Ma salade de steak

ajouté le 13/04/2008 16:15:12

Les ingrédients: ? 1 bon steak du boucher ? 10 petites tomates olives ? 2 échalotes ? 1 courgette ? 1 piment doux (paprika) ? 1 cs de ketchup ? 1 cs de vinaigre Balsamique ? 3 cs d'huile d'olive ? persille ? 15 g de poivre vert de Madagascar ?[...]

http://www.casse-croute.fr/video_57.htm

Jolis coeurs de gaufrette

ajouté le 15/02/2008 14:17:28

Les ingrédients: ? 500 g de bonne farine de froment ? 7 dl de bon lait ? 150 g de bon beurre ? 3 bons ?ufs ? 25 g de bonne levure boulangère ? sel

http://www.casse-croute.fr/video_56.htm

Saumon à roulettes, vinaigrette au curry

ajouté le 25/01/2008 19:29:46

Les ingrédients: ? 10 tranches de saumon fumé ? 4,5 dl de créme fleurette ? 1 bocal d'?ufs de saumon ? 1 céleri en branche ? 1/2 concombre ? 1 citron vert ? 1 cc de curry (colombo) ? 1 cs de vinaigre ? 1 cs de sauce soja ? 3 cs d'huile d'olive ? 1[...]

http://www.casse-croute.fr/video_55.htm

Flétan fumé et ses chéries

ajouté le 24/12/2007 15:27:41

Les ingrédients: ? 250 g de flétan fumé ? 4 ou 5 pommes de terre "Chérie" ? 4 ou 5 topinambours ?1/2 concombre ? 1 poire ? 35 g de raifort râpé ? 200 g de pousses d'épinard ? 2 cs de crème fraîche ? 2 cs d'huile d'olive ? 20 g de beurre ? sel,[...]

http://www.casse-croute.fr/video_54.htm

Tartes aux endives et vinaigrette d'oranges

ajouté le 05/12/2007 18:08:12

Les ingrédients: ? 250 g de pâte feuilletée ? 3 endives ? 3 oranges ? 4 tranches de jambon de pays ? 50 g de Pecorino Romano ? 50 g de sucre ? 20 g de beurre ? 1 cc de Maîzena ? 1 branche de romarin ? huile d'olive

http://www.casse-croute.fr/video_53.htm

Le casse-croûte du Casse-croûte

ajouté le 20/11/2007 23:51:24

Les ingrédients: ? 2 belle tranches de pain ? 1 entrecôte ? 2 échalotes ? 2 gousses d'ail ? 2 carottes ? 1 céleri-rave ? 2 poignée de salade de roquette ? 2 cs de câpres ? 15 cl d'huile d'olive ? moutarde à l'ancienne ? 1 poignée de salade de[...]

http://www.casse-croute.fr/video_52.htm

Risottouille mascarponeux à l'artichaut chaud

ajouté le 10/11/2007 10:26:00

Les ingrédients: ? 250 g de penne rigatte nr. 41 ? 1 oignon ? 8 dl d'eau ? 1 cube de bouillon de volaille ? 1 artichaut ? 100 g de girolles ? 2 tomates ? 1 poignée de salade de roquette ? 1 cs de Mascarpone ? 3 cebettes ? huile d'olive ? sel et poivre

http://www.casse-croute.fr/video_51.htm

Soupe d'okkaido, crème au bleu

ajouté le 01/11/2007 16:27:37

Les ingrédients: ? 1 okkaido (potimarron) ? 2 oignons ? 2 gousses d'ail ? 8 dl d'eau ? 1 cube de bouillon de volaille ? 100 g de fromage de type "bleu" ? 4 dl de créme fleurette ? 1 dl d'huile d'olive ? sel et poivre

http://www.casse-croute.fr/video_50.htm

Chose promite, chose dute: Le pâté de canard

ajouté le 18/10/2007 22:09:10

Les ingrédients: ? 2 magrets de canard ? 350 g de foie de volailles ? 450 g de veau haché ? 250 g de lard gras ? 250 g crépine ? 2 oeufs ? 1 bouquet de thym frais ? 5 échalotes ? 3 gousses d'ail ? 1/2 verre d'armagmac ? 3 cs de "4 épices" ? sel et[...]

http://casse-croute.fr/video_49.htm

Soupe automnale de châtaignes aux girolles

ajouté le 05/10/2007 17:49:50

Les ingrédients: ? 800 g de châtaignes ? 3 échalotes ? 6 gousses d'ail ? 1 bouquet de thym frais ? 5 dl de bouillon de volaille ? 1 verre de vin blanc ? 100 g de ventrêche ou lard fumé ? 3 dl de crème fleurette ? 8 anchois de Collioure ? 100 g de[...]

http://casse-croute.fr/video_48.htm