Confiture pêche-myrtilles

Ajouté le 25/06/2008 10:20:00

400 grs de chair de pêches 100 grs de myrtilles (surgelées picard) 500 grs de sucre 1/2 sachet de Vitpris Eplucher les pêches, les couper en dés. Les mettre dans le bol du Thermomix avec les myrtilles. Faire cuire température Varoma[...]

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Brandade de lieu noir aux pommes de terre

Ajouté le 23/06/2008 13:00:00

Un petit plat familial ! Le soir avec une salade verte, voilà un repas complet et bien équilibré. 1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et lavées 400 grs de filet de lieu noir (autre nom : colin-lieu) ou un autre poisson de ce type :[...]

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Il était temps !!!

Ajouté le 20/06/2008 14:43:26

Enfin, ce matin, j'ai entendu ma première cigale !                                           [...]

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Clafouti aux légumes

Ajouté le 19/06/2008 08:52:00

4 oeufs 80 grs de farine 300 ml de lait 1/2 écrémé 4 tomates rouges 2 courgettes 250 grs de pommes de terre 1 cc d'huile d'olive 40 grs de parmesan râpé sel, poivre Faire cuire les pommes de terre lavées et coupées en dés 10[...]

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Tian de légumes provençal

Ajouté le 17/06/2008 09:48:00

Dans la catégorie des plats simples et bons... Il vous faut : 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 4 tomates du basilic de l'huile d'olive sel, poivre Laver et trancher tous les légumes séparement. Garder le jus rendu par les[...]

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Brick au chèvre miellé

Ajouté le 15/06/2008 17:55:00

Difficile de faire plus simple ! 10 petits chèvres frais 10 feuilles de brick un flacon de miel un vaporisateur d'huile d'olive un four Couper chaque feuille de brick en deux, les petits chèvres itou. Replier le côté en demi-lune[...]

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Confiture de nèfles et variantes

Ajouté le 02/06/2008 09:08:00

Des nèfles ! Drôle d'expression qui signifie que ça n'a pas grande valeur... Quoique, quand on voit les prix sur les étals..... ? Mais j'ai la chance de connaitre personnellement un néflier qui veut bien me donner quelques fruits et franchement, une[...]

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Veau pommes / cidre

Ajouté le 22/05/2008 09:31:00

750 grs de sauté de veau 1 bouteille de 75 cl de cidre brut 500 grs d?oignons rouges 6 petites pommes « gala » 1 branche de sauge Sel, poivre Dans le fond d?une cocotte en fonte, mettre les oignons émincés avec 2 CS d?eau, le[...]

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Lotte en sauce ratatouilleuse

Ajouté le 19/05/2008 10:17:00

500 grs de filet de lotte 400ml de coulis de tomates 400 ml d'eau sel 1cc sucre 1cc basilic Légumes à ratatouille coupés en petits dés pour un total de 500 grs : courgette 100grs poivrons 100 grs aubergine 100 grs oignons[...]

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