des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï

Ajouté le 15/10/2008 09:00:00

Quand il commence à faire un peu froid, rien de tel qu'une bonne soupe épicée avec pleins de légumes. Très rapide à réaliser avec de la pâte de curry toute faite. Sinon, vous pouvez toujours la réaliser maison , c'est encore meilleur. [...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

menthe fraîche et chocolat pour des muffins d'avoine

Ajouté le 10/10/2008 14:00:00

Voici une autre déclinaison de petits muffins  au son d'avoine Muffins menthe chocolat au son d'avoine , sans lait ni blé Pour 8 beaux muffins 90 g de son d'avoine 1 cuiller à soupe de farine de riz complet 1 cuiller à café de[...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

pavot et fève de tonka pour des bouchées fondantes au chocolat

Ajouté le 18/09/2008 18:00:00

Voici de délicieuses douceurs où le pavot croque sous la dent et la fève de tonka envoûte le chocolat Fondants chocolat au pavot et fève de tonka , sans lait et sans gluten Pour 9 belles bouchées 200 g de bon chocolat 'sans' 80 g de[...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

de l'ail parfumé tendrement confit

Ajouté le 03/09/2008 14:00:00

Longtemps réticente à l'ail, mon nez, sans doute , trop sensible à des souvenirs de mauvaises odeurs dans les métros parisiens, j'en ai de folles envies depuis quelques temps. Surtout depuis les dernières vacances dans le Sud. J'en profite [...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

de belles gambas pour des accras de crevette

Ajouté le 25/08/2008 09:00:00

Une fois n'est pas coutume, voici une recette de friture. Délicieux mais pas encore la recette parfaite. Je voudrais des accras croustillants comme ceux dégustés aux Saintes il y a quelques années. Je n'ai pas utilisé un bain d'huile mais juste de[...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus

Ajouté le 20/08/2008 10:00:00

Quand on fait de bons jus de légumes avec l'extracteur, il reste beaucoup de pulpe. Je trouve toujours dommage de jeter ces belles couleurs pleines de fibres. Je les ai donc rajoutées à mes petits muffins de son d'avoine pour un[...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

du saumon en tartare et fondue de poireaux au pesto

Ajouté le 30/07/2008 09:00:00

voici un délicieux tartare de saumon haut en couleurs et bien épicé avec le gingembre et les pois au wasabi, accompagné d'une délicieuse fondue de poireaux au pesto Tartare de saumon aux graines germées et fondue de poireaux au pesto [...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

en préparation

Ajouté le 28/07/2008 09:45:00

voici quelques gourmandises à venir très prochainement A très bientôt

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

variation avec le romarin et les fleurs de lavande

Ajouté le 31/03/2008 18:30:00

Pour une intensité gourmande, voici la version en gâteau de la recette précédente . La cuisson en gâteau lui donne un fondant moelleux plus humide. A bientôt

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...

romarin et fleurs de lavande pour de l'amande et des pistaches

Ajouté le 10/03/2008 07:00:00

Pour glisser au coeur des ganaches au chocolat , j'avais envie d'un fondant à l'amande avec du romarin frais. J'y ai ajouté quelques pistaches pour un peu de couleur. Même si le romarin et la lavande n'ont pas été immédiatement identifiés, ils se[...]

http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...