les petits plats de trinidad : 89 Recettes
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Tarte à la crème d'amande et ganache à la pralinoise
ajouté le 02/07/2008 21:44:00
Une tarte tout droit sortie de chez " talons hauts et cacao " une mine en matière de desserts. je suis tombée sous le charme de cette tarte, qui ne s'est que très légèrement transformée puisque je n'avais pas le chocolat en question.[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies rosesajouté le 16/06/2008 08:04:00
J'ai aimé le coté acidulé du fruit de la passion avec le coté très doux de la St jacques. Vraiment un délice. Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses Pour 1 personne : 5 saint[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Le Royaume (douce brioche légère)ajouté le 13/06/2008 09:15:00
Merci à Christhummm de m'avoir fait découvrir cette merveille de légèreté ! C'est une brioche très aérée, et délicieuse. Pas de lait, mais de l'eau, juste un oeuf, un peu de beurre et de sucre. Du simple mais du bon. De plus elle se[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Petits desserts Bonne Maman au rayon frais, à tester !!!ajouté le 11/06/2008 09:06:00
J'ai succombé il y a quelques semaines aux jolis emballages des desserts Bonne Maman. Desserts d'enfance pleins de promesses, au rayon frais des hypers. Les fruits chantilly, les crèmes chocolats, café, caramel, les babas, fondants au[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique pour le KKVKVK 25ajouté le 04/06/2008 23:26:00
Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique pour le KKVKVK 25 et oui mon bavarois revient, mais c'est uniquement pour ma participation au kiki de Pia . Cette recette avait été réalisée initialement il y a 1 an, pour[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Quindim : flan coco brésilienajouté le 02/06/2008 21:53:00
pour 4 pers 150g de noix de coco râpée 1 CS de copeaux de noix de coco 3 oeufs entiers 6 jaunes d'oeufs 15g de beurre + un peu pour le moule 180g de sucre semoule + un peu pour le moule 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C.[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orangeajouté le 29/05/2008 09:25:00
Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange Quelques macarons pour utiliser les fabuleux colorants alimentaires que m'avait offert gentiment Soso . Je n'avais pas encore testé celui ci : le terracotta. Et bien sûr je me[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Pavlova glacée vanillée, brochette de fruits et soupe de fraisesajouté le 25/05/2008 19:58:00
Voici un dessert que nous avons beaucoup apprécié hier soir : de la fraicheur, du croquant, de l'acidulé, du doux... A refaire très vite d'après la petite famille ! Pavlova glacée vanillée, brochette de fruits et soupe de fraises[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans beurreajouté le 20/05/2008 13:17:00
Un gâteau fondant ET sans beurre, on dit oui tout de suite, surtout qu'il est délicieux. Je me suis inspirée de la recette du gâteau aux poires et fruits secs de Julie Andrieu. Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoosajouté le 15/05/2008 19:24:00
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos pour 6 pers: pour le craquant 200g de speculoos réduits en poudre 80g de beurre fondu pour le fondant chocolat 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...