Surimi au chèvre frais

Ajouté le 01/11/2008 17:22:34

Couper les bâtonnets de surimi en fine lamelles (ou utiliser du surimi râpé). Dans un saladier, mélanger le surimi, le chèvre, le lait de coco et la ciboulette. Garnir des tomates cocktail de ce mélange. Servir frais à l'apéro (ou en[...]

http://www.luciole.org/Surimi-au-chevre-frais

Surimi au chèvre frais

Ajouté le 01/11/2008 17:22:34

Couper les bâtonnets de surimi en fine lamelles (ou utiliser du surimi râpé). Dans un saladier, mélanger le surimi, le chèvre, le lait de coco et la ciboulette. Garnir des tomates cocktail de ce mélange. Servir frais à l'apéro (ou en[...]

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Lasagnes de carottes au cumin

Ajouté le 01/11/2008 17:08:43

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Mixer les carottes, le beurre, la crème fraiche, le cumin et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Dans une terrine huilée, alterner une couche de[...]

http://www.luciole.org/Lasagnes-de-carottes-a...

Lasagnes de carottes au cumin

Ajouté le 01/11/2008 17:08:43

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Mixer les carottes, le beurre, la crème fraiche, le cumin et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Dans une terrine huilée, alterner une couche de[...]

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[Non testé] Rillettes de lapin

Ajouté le 01/11/2008 16:56:27

Dans un grand faitout, faire fondre le saindoux doucement. Ajouter l'échine de porc et le lard coupés en gros morceaux puis les morceaux de lapin. Recouvrir de 2 verres d'eau. Ajouter le laurier, le quatre-épices, une petite poignée de[...]

http://www.luciole.org/Non-teste-Rillettes-de...

[Non testé] Rillettes de lapin

Ajouté le 01/11/2008 16:56:27

Dans un grand faitout, faire fondre le saindoux doucement. Ajouter l'échine de porc et le lard coupés en gros morceaux puis les morceaux de lapin. Recouvrir de 2 verres d'eau. Ajouter le laurier, le quatre-épices, une petite poignée de[...]

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Rillettes de thon

Ajouté le 01/11/2008 16:28:38

Emietter le thon. Ajouter le fromage, la moutarde, le concentré de tomates, l'oignon émincé et la ciboulette. Ecraser à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Saler et poivrer selon votre goût. Servir en apéro sur des[...]

http://www.luciole.org/recettes/Rillettes-de-...

Rillettes de thon

Ajouté le 01/11/2008 16:28:38

Emietter le thon. Ajouter le fromage, la moutarde, le concentré de tomates, l'oignon émincé et la ciboulette. Ecraser à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Saler et poivrer selon votre goût. Servir en apéro sur des[...]

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Terrine de canard à la pistache

Ajouté le 01/11/2008 16:19:42

Détailler les viandes en petits morceaux (ou hachez les grossièrement). Dans un grand saladier, mélangez les viandes, les pistaches, l'oeuf, le sel et poivre. Ajoutez de la noix de muscade et du mélange quatre-épices. Mélanger bien le[...]

http://www.luciole.org/recettes/Terrine-de-ca...

Terrine de canard à la pistache

Ajouté le 01/11/2008 16:19:42

Détailler les viandes en petits morceaux (ou hachez les grossièrement). Dans un grand saladier, mélangez les viandes, les pistaches, l'oeuf, le sel et poivre. Ajoutez de la noix de muscade et du mélange quatre-épices. Mélanger bien le[...]

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