Croquettes de Sardines et de Thon

Ajouté le 24/09/2008 07:01:00

Voilà une recette bien sympathique prise chez Péché de Gourmandise ( recette originale ici ) - et déclinée avec du thon. Avis partagés ; ma moitié a préféré à la sardine et moi au thon ... tout est une question de goût ! Pour savoir[...]

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Steak de Thon Rouge en robe d'Epices

Ajouté le 11/03/2008 05:20:00

Notre fameuse tempête de neige de la fin de semaine m'a rappelé que j'avais un congélateur pas mal plein, et que si coupure de courant il devait y avoir ... cela serait dommage de gâcher tant de bonnes choses. J'ai donc décidé de piocher un peu[...]

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Tartare de Thon rouge by Anthony Sedlak

Ajouté le 06/05/2008 06:01:00

Après le Carpaccio de saumon, voici le tartare de thon de mon chef favori :-) C'est tout aussi facile, rapide et délicieux ! Temps de préparation : 10 minutes Repos au frais : 1 heure environ Ingrédients pour 4 personnes : - 1[...]

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Pavé de thon en duo de sésame blond et noir

Ajouté le 30/06/2008 06:01:00

Pour rattraper cette dernière expérience de thon en croûte d'épices, j'ai eu envie de moelleux et croquant à la fois ... cela a donné du thon mariné et enrobé de graines de sésame ... délicieux. Pour parfaire le tout, j'ai testé mon dernier venu en[...]

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Pavé de Thon à la Tapenade et Croustilles Vertes

Ajouté le 26/04/2008 06:01:00

Dans son émission "The Main", Anthony Sedlack nous proposait cette semaine du thon cuit dans de l'huile d'olive, accompagné d'une petite salade très fraîche et de pois chiches. Pour cette fois-ci, j'ai un peu adapté car je n'aime pas les[...]

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