Salade Thaï à l'orientale

Ajouté le 21/04/2007 22:25:00

Cette recette est celle de Fred Chesneau . A l'exception des crevettes que j'ai remplacé par du thon frais. Succés garanti ! Pamplemousse asiatique ou jaune 2 Cacahouètes 3 poignées Coriandre 1 botte Petits oignons blancs 3-4 Echalote 2[...]

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Salade de capucin et grenade

Ajouté le 18/04/2007 21:33:00

"Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé." [Guy Savoy] Capucin c'est l'autre petit nom du chou rouge. Alors moi je dis : réhabilitons le chou ! Sa couleur, son petit côté croquant, sa variété...[...]

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