Paris-Brest en petites bouchées, la farine pâtissière

Ajouté le 27/06/2008 15:39:00

J'avais promis de vous faire découvrir quelques farines, et j'avais commencé par la farine d'épeautre en vous préparant un crumble de pommes au confit de vin et à l'épeautre. Cette fois, c'est au tour de la farine pâtissière de se dévoiler un[...]

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Spaghetti aux légumes et au sel des moines (au piment)

Ajouté le 24/06/2008 09:57:00

Une journée après la visite de mon frère et donc, de l'arrivée du sel des moines, je me suis préparée ces spaghettis aux légumes. J'avais vraiment envie de tester ce sel très piquant avec des pâtes. Les légumes adoucissent et[...]

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Du sel, du sel, du sel...

Ajouté le 23/06/2008 10:33:00

Non, rassurez vous je n'ai pas vidé la salière dans la casserole, ni renversé par terre ma boite de sel fin avec maladresse ( je suis bien assez maladroite comme ça et vous l'avez bien vu). Je ne me suis pas non plus baignée dans l'océan. Mon[...]

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Brioches tressées aux pépites de chocolat, toute une histoire

Ajouté le 17/06/2008 10:13:00

Les brioches le matin au petit déj c'est vraiment top. Et avec des pépites de chocolat hmmmmm, l'idéal pour un réveil en douceur. Je tiens tout de même à préciser que la fabrication de ces brioches n'était pas de tout repos. C'était la[...]

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Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

Ajouté le 12/06/2008 10:24:00

Ce n'est plus un secret, tout le monde le sait à présent, je raffole du risotto, en plat principal ou même en accompagnement. Cette fois-ci, j'en ai fait pour accompagner mes brochettes de poulet. Il se marie très bien aussi avec l'agneau si vous[...]

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Gâteaux moelleux au citron, un peu comme quand j'étais petite

Ajouté le 09/06/2008 10:19:00

Quand j'étais petite j'avais un super livre de cuisine (oui ça commençait déjà à cette époque, cette folie pour la cuisine) avec des jolis dessins dans les recettes. Et dans ce fameux livre, qu'il faut absolument que je retrouve, il y avait un[...]

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Charlottes de fromage de chèvre aux asperges vertes

Ajouté le 06/06/2008 10:20:00

Une petite entrée tout fraiche pour se faire plaisir. Et j'ai bien mérité de me faire plaisir après tout ! Je viens d'avoir les résultats de mes exams et me voici titulaire de mon premier diplôme universitaire tellement désiré : ma Licence de Droit[...]

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Panettone en version mini

Ajouté le 04/06/2008 10:34:00

J'aime beaucoup cette brioche. Il me semble qu'on en trouve plus souvent dans la période de fêtes de fin d'année (je me trompe peut-être, et si c'est le cas dites-le moi). Mais ceci n'a pas empeché de faire un effet en ce début de mois de juin. J'ai[...]

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Fougasses !

Ajouté le 03/06/2008 11:06:00

Cela faisait une éternité que je n'avais pas mangé de fougasses ! Du coup j'en avais très envie. Et je n'ai pas résisté à l'envie d'en faire pour le soir. C'est pas très compliqué et pas tellement long. Épices, pavot et[...]

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Papillotes de pêches aux fruits rouges

Ajouté le 02/06/2008 15:49:00

Cette idée vient du site Elle à Table, site que j'apprécie beaucoup. Cette recette me fait de l'oeil depuis un moment, j'attendais bien sûr de trouver des pêches sur le marché. J'ai donc acheter quelques pêches (biologiques en plus) pour le plaisir.[...]

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