ID_Re7 - Idées de fête et une pluie d'étoiles ....

Ajouté le 20/11/2009 22:23:00

Bonjour à toutes et tous ...Pour les fêtes de fin d'année, je vais saupoudrer un peu d'étoiles magiques sur mes recettes, pour qu'elles soient encore plus apétissantes ... Profitez-en dans 1 mois, il n'y en aura plus ! A très bientôt pour une [...]

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#251 - Papillotes de saumon au pesto maison sur un lit de légumes

Ajouté le 17/11/2009 07:23:00

Dans la série, variante de ce que j'ai déjà réalisé, en voici une sympathique et relativement facile recette de papillotes.L'intérêt des papillotes c'est la cuisson vapeur.Ça permet aussi de manger du poisson parfumé par le mélange des saveurs mais c[...]

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#250 - Pesto maison à ma façon...

Ajouté le 15/11/2009 08:19:00

Tenez, une nouvelle façon de faire.....avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo ce midi.Il faut a minima du parmesan rapé pour faire le pesto, de l'huile et des plantes aromatiques. Préparation : 5 mnCuisson : -Repos : - Total : 5 mn Difficulté [...]

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#249 - Hamburger d'aiguillettes de canard sauce foie gras

Ajouté le 14/11/2009 19:06:00

Ah la civilisation, le rêve américain, le ketchup et autres gros cornichons, les bonnes frites bien grasses et le pain au sésame bien épais, sans oublier le steak haché trop cuit bien épais...... C est ça le charme de la cuisine fast food importée de[...]

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#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons

Ajouté le 08/11/2009 16:04:00

L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-BeuvronLamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux soeurs, Caroline [...]

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#247 - Ravioles au chèvre, champignons de Paris et morilles à la vinaigrette citron vert et gingembre

Ajouté le 07/11/2009 08:58:31

Pour un repas d'exception, certain diront : presque parfait, j'ai réalisé une entrée de saison : des ravioles au chèvre et champignons.C est un peu long à préparer, ça nécessite un peu de technique, mais en y mettant du coeur, c'est[...]

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#246 - Rillettes de chorizo

Ajouté le 04/11/2009 07:00:00

Comment m'est venue cette idée saugrenue ? Un matin dans le RER, par dessus l épaule d'une dame qui lisait je crois Femme Actuelle, j'ai croisé du regard ce titre : Les rillettes de chorizo pour égailler vos apéro...J'ai donc poursuivi ma lecture [...]

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#245 - Papillotes de sandre au barbecue et sa julienne de légumes

Ajouté le 03/11/2009 07:19:00

Des papillotes c'est un plat assez simple a réaliser, encore faut il aimer le poisson. Je vous propose la des papillotes de sandre (un poisson que vous trouvez en poissonnerie garantie sans arrêtes !) Youpi, y en aura même pour les enfants.....Donc[...]

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#244 - Ma petite histoire du chanpignon de paris

Ajouté le 28/10/2009 06:34:00

Ah les champignons de Paris, vous qui croyez que ça pousse dans des boites de conserves toutes étiquetées et pesée......et bien non ! J'ai visité le week end dernier à 2 pas de chez moi, une culture de champignons de [...]

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#243 - Brochettes de poulet tandoori au barbecue

Ajouté le 28/10/2009 04:58:00

Le poulet tandoori est une vraie histoire d'amour pour moi...Le tandoori est un voyage sensoriel vers de merveilleux voyages en Inde...Le tandoori est une parenthèse, un moyen de m'évader... Alors place aux brochettes de poulet tandoori au barbecue [...]

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