Mignardises et chocolat : 13 Recettes
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J'épate, au choix, mon amoureux, ma belle-mère, mon patron, mes amis ... épisode 2 : crème brûlée au foie gras
ajouté le 20/02/2008 10:13:00
Suite de mon menu de St Valentin, avec cette fois l'entrée. Pour cette recette, j'ai tout simplement trouvé l'idée chez Chantal , dont on ne présente plus le magnifique blog. Pour l'original, c'est ici : Crèmes brûlées au foie gras [...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Taguée deux fois hier, me voilà prête à tout vous dévoiler !
ajouté le 19/02/2008 12:06:00
Deux blogs que j'apprécie particulièrement, celui d'Andréa et celui d'Aurélie , m'ont proposé de répondre à des petits jeux qui circulent actuellement dans la blogosphère. Et c'est avec joie que je prends le relais. Aurélie me demande de[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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J'épate, au choix, mon amoureux, ma belle-mère, mon patron, mes amis ... épisode 1 : petits choux au foie grasajouté le 18/02/2008 10:13:00
Je vais vous présenter ces jours-ci le menu que j'ai fait pour la St Valentin, menu qui peut être déclinable pour n'importe quelle occasion où l'on voudrait "épater" ses convives. Commençons par les mises en bouche, donc ... des petits[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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ça va BUGNEr : le retour du match bugnes lyonnaises contre bugnes stéphanoisesajouté le 15/02/2008 10:12:00
Je suis d'origine stéphanoise, et depuis que je suis petite je mange des bugnes bien dodues, à mi-chemin entre le beignet et la brioche. Pour moi, c'étaient les seules bugnes qui existaient. Puis j'ai rencontré mon mari, qui est lyonnais ...[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Terrine poire/amande de Sophie Dudemaineajouté le 13/02/2008 10:13:00
Qui ne connait pas Sophie Dudemaine ?? entre ses cakes, ses terrines, ses madeleines ... elle a fait des milliers (millions ?) d'adeptes de sa cuisine conviviale. Mon choix s'est porté cette fois sur une recette tirée des Terrines de Sophie, la[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Croque-panaisajouté le 11/02/2008 10:20:00
En faisant mes courses la semaine dernière dans mon magasin bio, je me suis laissée tenter par un légume ancien qui revient à la mode, le panais. Je dois bien avouer qu'ensuite, je me suis longtemps demandé ce que j'allais préparer avec ça, n'ayant[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Douceurs au chocolat, rhum et raisinsajouté le 08/02/2008 10:19:00
Recette issue des Carrés Gourmands de la collection Marabout. Idéal comme mignardise, avec le café de fin de repas. De vraies douceurs, donc, on en redemande ! Carrés au chocolat, rhum et raisins pour 25 carrés 120 gr de[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Samossas "lune" sésame/courge, sauce à la sauge ... ou comment une spécialité italienne m'a inspiré des samossas indiensajouté le 06/02/2008 10:09:00
Charline , gagnante du dernier Kiki, a proposé pour la 24ème édition de plancher sur les samossas indiens. J'avoue que j'adore ça (ceux aux légumes servis dans mon restaurant indien préféré sont tout simplement à tomber !!), mais que je n'ai jamais[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Madeleines au chocolat et au piment d'Espeletteajouté le 04/02/2008 10:12:00
Il y a quelques mois, l'idée même de mettre du piment dans un dessert m'aurait paru inconcevable ! Et pourtant, voilà que je succombe moi-aussi à la tentation ... Le point de départ ? Une glace mangée l'été dernier à Arcachon, glace au chocolat et[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
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Petites bouchées fondantes orange/pavotajouté le 01/02/2008 10:12:00
Les cakes orange/pavot ont déjà fait le tour de la blogosphère, chacun confirmant le fondant, la couleur, et surtout le délice de ces merveilles. Pour ma part, je n'avais encore jamais essayé l'alliance des deux, mais une virée dernièrement dans[...]http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...
