Potage tomates et céleri , il aime, mais ne le savait pas ! !

Ajouté le 20/04/2008 18:34:00

Voici une nouvelle série de potages : "Dans la série il aime pas, je voudrais..." le céleri. 35 ans que ça dure : j'ai supprimé le céleri mais aussi les potages non mixés, les gâteaux au café, les pommes de terre ou les haricots verts en salade... et[...]

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Soupe de fanes de radis au chèvre

Ajouté le 27/03/2008 22:12:00

Je reviens après une longue période de mutisme pour vous rappeler cette très vieille recette, simple, savoureuse et très rapide à réaliser. Pour 4 bols : Les fanes d'une botte de radis, 1 grosse pomme de terre, 1 à 2 verres de lait, 2[...]

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Soupe d'aubergines

Ajouté le 15/03/2008 21:44:00

Mon mari adore faire les courses ! Les supermarché c'est son univers : il y fait toujours des affaires... Hier, alors que j'avais besoin de courgettes il a rapporté des courgettes et... des aubergines (???) Il a peut être un problème avec les[...]

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Velouté vert

Ajouté le 13/03/2008 22:19:00

L'oseille a fait ses premières feuilles ! Toutes tendres, peu acides, j'aime bien en mettre dans ma soupe verte. Pour 4 personnes : une dizaine de feuilles d'oseille 1 pomme de terre 1 carotte 1 courgette 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1[...]

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Velouté de petits pois en capuccino

Ajouté le 02/03/2008 23:09:00

Une petit souffle de fraîcheur pour commencer la semaine. Séduite par les desserts allemands il y a 26 ans, j'avais acheté un syphon à chantilly ; je me lance maintenant dans des mousses moins conventionnelles. L'essai de ce soir, un petit délice[...]

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Soupe courgettes à l'estragon

Ajouté le 25/02/2008 01:06:00

J'ai visité nombre de blogs "culinaires", et ils sont nombreux. J'ai été quelque peu découragée dans un premier temps, pensant qu'un de plus était parfaitement inutile. En réalité, la technicité de très nombreuses recettes s'adresse à une élite dont[...]

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Soupe potiron-fourme

Ajouté le 19/02/2008 15:06:00

J'ai longtemps classé les potirons comme décors de potager ; et puis à force de les voir aux étals des maraîchers j'ai voulu goûter, avec méfiance, ce truc est trop beau à voir pourquoi, en plus, ça serait bon ? Et d'abord, ça n'a aucun goût -enfin,[...]

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