Coquelet aux trompettes de la mort saveur huile d'Argan et macis

Ajouté le 20/11/2009 08:30:00

Le plat qui m?obsède le plus souvent durant la période hivernale est sans aucun doute un bon poulet rôti fait maison . Bon d?accord nous ne sommes  qu?en période automnale mais c?est tout comme si on était en hiver, avec ce froid du[...]

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Coquilles Saint Jacques en papillotte d'épinard

Ajouté le 18/11/2009 09:05:00

Bon ça y est, les ruelles sont décorées, les centres commerciaux scintillent, les boutiques mettent en avant tout plein d?idées de cadeaux ? ça sent presque les fêtes de fin d?année. Oui je dis bien "presque" parce que moi je n?ai[...]

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Trifle chaud aux deux pommes

Ajouté le 16/11/2009 09:05:00

Le trifle, prononcez " treifeul " , est un dessert Anglais très gourmand puisque tous les ingrédients y sont présents : une moelleuse génoise, des fruits pochés au sirop, de la crème et une meringue dorée à point ! Le genre de[...]

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"El djouza" ou "Gharghaâ" : Petits gâteaux à la forme de noix

Ajouté le 13/11/2009 09:00:00

Et si la noix toute striée et magnifiquement bonne pouvait se faire à la maison ? Il suffit d'un moule et de peu d'ingrédients pour confectionner une noix en biscuit... et pas de tout un biscuit à la noix ! Habituellement, pour[...]

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Rumsteack et son écrasé de panais aux saveurs Thaï

Ajouté le 11/11/2009 08:30:00

Allez, on va se régaler avec cette assiette à la réalisation facile mais aux saveurs explosives ! Le genre de recette à priori simple puisqu?on prépare un écrasé de légume, on fait cuire un morceau de viande à part et on arrose de sauce? à[...]

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Mini tartelettes aux clémentines

Ajouté le 09/11/2009 08:14:00

J'apprécie de flâner sur le marché, j'apprécie tout particulièrement cette couleur orangée si caractéristique de la saison, elle est présente sur tous les étales et se fond au feuillage des allées. En flânant du côté des fruits, je craque[...]

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Moelleux de pistache à l'orange et au fenouil

Ajouté le 06/11/2009 09:20:00

C'est fondant, c'est vert... c'est dans le tempo ! Enfin, ces moelleux étaient dans le tempo il y'a quelques mois en arrière, où le soleil perçait chaudement avant de laisser place à son sosie automnal. Même si ma recette semble[...]

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Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée

Ajouté le 04/11/2009 09:15:00

Quand on me demande s'il m'arrive de manger des pâtes toutes simples, tout simplement, je réponds que oui mais je vois bien le doute sur le visage des gens, comme si je racontais un beau mensonge ! Des pâtes, ou plutôt de la pasta ,[...]

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Fingers à la noix de coco (sans cuisson)

Ajouté le 02/11/2009 09:15:00

Qu'ils sont loin derrière nous les souvenirs de notre mariage, pourtant on en est que vers cinq mois de cette belle date, c'était le 20 juin de cette année ! Si récent me direz-vous, mais notre relation est bien plus vieille que cela...[...]

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Baguette en épis aux cranberries et pavot

Ajouté le 30/10/2009 09:00:00

Et si on boulangeait aujourd'hui ? histoire de décompresser en cette fin de semaine ou tout bonnement pour préparer son week-end tant attendu ! Peu importe la raison du moment que l'on met la main à la pâte. Cette recette de pain s'est[...]

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