Mini bouchées citronnées au saumon

Ajouté le 19/11/2009 08:05:00

Une première recette salée à base de blancs d'oeufs pour un apéritif gourmand. Vous connaissez ma devise, "se faire plaisir avec trois fois rien". En l'occurrence, cette fois, c'est une recette un peu festive à base de saumon, celui-ci[...]

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Compote de poires de curé

Ajouté le 17/11/2009 08:10:00

Dernièrement, mon amie Marie-Jo m'a apporté des poires de curé appelées également "belle angevine". C'est une variété de poires qui a besoin de cuisson pour être consommée, c'est alors que ces petites poires toutes vertes vont révéler toute[...]

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Potage aux 6 légumes

Ajouté le 12/11/2009 08:22:00

Qu'il fait bon d'avoir une petite soupe pour se réchauffer quand il fait un froid de canard dehors.Quand j'étais enfant, je n'aimais pas trop la soupe à l'exception de la soupe aux vermicelles faite avec le bouillon de pot-au-feu cuisiné par ma[...]

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Briouats au thon

Ajouté le 10/11/2009 08:40:00

Dans la famille, je ne suis pas la seule à avoir un petit faible pour la cuisine, ma soeur Tanini se met très souvent aux fourneaux pour le plus grand bonheur de sa petite tribu. Nous échangeons très souvent des recettes et celle d'aujourd'hui est [...]

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Mini soufflés à la poire et pépites de chocolat

Ajouté le 05/11/2009 08:32:00

Me voilà encore avec des blancs d'oeufs à liquider. Une poire esseulée dans la coupe à fruits et pour l'accord parfait quelques pépites de chocolat pour ces petits soufflés. Ils ont tellement gonflé lors de la cuisson que le nom de[...]

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Bientôt le 2ème salon du blog culinaire à Soissons

Ajouté le 04/11/2009 07:40:00

Un évènement tant attendu par 150 blogueurs, j'ai nommé le Salon du blog culinaire qui se prépare à accueillir plus de 350 personnes venues de toute la France et d'ailleurs (Canada, Belgique, Grande-Bretagne, Suisse, Grèce...) le 21 et 22 novembre au[...]

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Semoule au lait en infusion de thé earl grey

Ajouté le 03/11/2009 07:30:00

Pour me retour, je vous propose un petit dessert au parfum de bergamote et d'orange très rapide à réaliser. Je suis partie d'une recette classique de semoule au lait dans laquelle j'ai fait infuser un peu de thé earl grey (mon thé préféré) et un[...]

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Champignons farcis au poulet et lard fumé

Ajouté le 22/10/2009 08:29:00

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec l'ingrédient salé préféré d'Alexis, j'ai nommé le champignon. L'association poulet et lard fumé est parfaite pour remplacer la traditionnelle farce à base de chair à saucisse, et donne une farce pas sèche[...]

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Cookies au chocolat au lait et noisettes

Ajouté le 20/10/2009 07:41:00

Il me semble qu'il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une gourmandise chocolatée et pourtant j'en avais une sous le coude depuis quelques temps. Voici donc des petits cookies au chocolat au lait /noisettes pour se régaler au goûter. [...]

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Tarte aux pommes à la gelée de cidre

Ajouté le 15/10/2009 08:23:00

Pour changer et pour donner une saveur supplémentaire à ma tarte aux pommes, rien de tel qu'un peu de gelée de cidre pour napper mes tranches de pommes. Pour la pâte brisée, j'ai pris une recette de Marmiton que je fais régulièrement avec laquelle[...]

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