Soupe de pêches de vigne et cassis au vin rouge

Ajouté le 03/09/2008 14:26:00

Après ces très longues vacances, je me décide enfin à consacrer à nouveau un peu de temps à mon blog. Quelques cassis au congélateur, de belles pêches de vigne au marché et j'ai pensé tout de suite à une recette de Georges Blanc, dont je me suis[...]

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Encore des cassis !

Ajouté le 11/07/2008 07:00:00

Une dernière recette avant de partir en vacances dans le sud où j'espère trouver le soleil qui nous fait tant défaut ici cette année ! Voici donc une boisson douce et parfumée à siroter sur la terrasse ( avec modération ! ) pour terminer une soirée[...]

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Blanc de poulet farci et gratin de blettes au roquefort

Ajouté le 09/07/2008 13:46:00

Un beau blanc de poulet bien dodu ( 300 g )  m'a donné l'inspiration de le farcir et comme ici on est amateur de fromage, j'ai choisi le roquefort. Et pour le légume ? J'avais des côtes de blettes qui attendaient au frigo, les verts ayant été[...]

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Salade aux foies de volaille et vin de coquelicot

Ajouté le 07/07/2008 14:40:00

Il y a quelques semaines, je n'ai pas résisté à la vue de tous ces coquelicots. Un dimanche après-midi, je suis partie avec mes sacs en papier, j'avais repéré un champ abandonné depuis quelques années et envahi par les coquelicots, il n'y avait plus[...]

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Que faire avec des baies de cassis ?

Ajouté le 30/06/2008 18:30:00

Contrairement aux groseilles que j'ai à peine pu goûter, les cassis n'attirent pas les oiseaux. J'en ai donc une belle quantité arrivée à maturité. Reste à prendre le temps de les cueillir ! Et pour en faire quoi ? L'an dernier, j'en avais fait de[...]

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Soupe de petits pois à la coriandre

Ajouté le 27/06/2008 11:35:00

Déjà plus d'une semaine que je n'ai pas posté et que je suis très peu présente sur les blogs ! Avec la fin d'année scolaire et la préparation de la rentrée pour le dernier qui s'en va ( recherche de logement ... ) je suis un peu débordée ! [...]

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Gratin aux légumes d'été et au petit épeautre

Ajouté le 19/06/2008 21:18:00

J'ai découvert le petit épeautre lors d'un séjour en Haute-Provence. C'est une céréale très ancienne, remise au goût du jour depuis une quinzaine d'années et très intéressante sur le plan nutritionnel :  très riche en magnésium, phosphore et[...]

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Tarte rhubarbe et crumble

Ajouté le 16/06/2008 07:00:00

J'adore la rhubarbe et à mon grand désespoir, celle-ci ne se décide pas à pousser dans mon jardin. Alors, une collègue de mon mari m'en a gentiment offert et j'en profite pour la remercier par l'intermédiaire de ce billet. J'en ai fait cette tarte[...]

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La pogne

Ajouté le 12/06/2008 07:00:00

J'ai goûté pour la première fois cette brioche à l'automne dernier et j'ai beaucoup apprécié son arôme discret de fleur d'oranger. La texture est assez particulière, assez serrée. Elle se conserve bien plusieurs jours enveloppée dans un torchon, je[...]

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Salade asperges vertes radis

Ajouté le 10/06/2008 21:24:00

Avant que le soleil ne disparaisse à nouveau, voici une petite salade de saison, légère, croquante et savoureuse. Salade d'asperges vertes et radis Tout simplement : des asperges vertes cuites à l'eau bouillante salée 10 à 15[...]

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