Crème aux raisins rosés et noix de coco, mes recettes à moi

Ajouté le 25/11/2009 08:40:00

Cette recette est facile à faire. Des oeufs, du lait de coco, de la noix de coco et des grains de raisin. On trouve à Dakar du raisin rosé provenant de la région de Saint-Louis du Sénégal. Un petit dessert vite préparé. Le plus dur est de le[...]

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Truite de mer en croute, mes recettes à moi

Ajouté le 24/11/2009 08:23:00

Cette superbe recette de truite de mer en croute pour me faire pardonner mon absence. J’ai trouvé au marché Sandaga un grosse truite de mer, 1,300 kg. Je l’ai préparée en pensant aux fêtes de fin d’année qui arrivent à grands[...]

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Mousse de mandarines, mes recettes à moi

Ajouté le 20/11/2009 08:34:00

Pour aujourd’hui, mousse de mandarines au gingembre. Actuellement, à Dakar, le choix des fruits est restreint. Pas simple de manger des desserts. Heureusement, il y a toujours les classiques : oranges, mandarines, pamplemousses, pommes[...]

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Blé façon cantonaise, mes recettes à moi

Ajouté le 19/11/2009 09:03:00

Ce blé façon riz cantonaise est succulent. J’ai tendance à remplacer le jambon par des crevettes. Au Sénégal, le jambon coûte plus cher que les crevettes, et puis les crevettes sont excellentes. Nombre de personnes : 4 Temps de[...]

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Mousse de mangue au gingembre, recette sénégalaise

Ajouté le 18/11/2009 08:54:00

Cette mousse de mangue au gingembre se prépare en 10 mn. Rapide et facile à préparer, la mousse de mangue au gingembre est le dessert des gens pressés. Ce qui est mon cas ce soir. Suis rentrée tard, suis fatiguée et pas envie de cuisiner trop[...]

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Filets de truite à la sauce moutarde à l'estragon, recette sud-africaine

Ajouté le 17/11/2009 08:54:00

Cette recette sud africaine de truites à la sauce moutarde à l’estragon est une merveille. Jai servi les truites avec des épinards (avec une béchamel légère) et quelques pommes de terre vapeur. Nombre de personnes : 4 Temps de[...]

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Tarte aux pommes, mes recettes à moi

Ajouté le 16/11/2009 08:39:00

La tarte aux pommes est le dessert préféré de mon mari. Ca fait au moins 4 mois que je n’en avais pas fait (et avec son régime je préférais éviter), mais depuis une dizaine de jours, la demande revenant régulièrement, j’ai acheté tout[...]

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Omelette aux crevettes, recette asiatisante

Ajouté le 15/11/2009 11:26:00

Aujourd’hui, on mange rapide. Salade de tomates, omelette aux crevettes, salade verte et tarte aux pommes. Avons passé une très mauvaise nuit.. Un chapiteau a été installé dans la journée de samedi, avec musique religieuse à fond les[...]

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Khaliyat enahl, recette de brioche saoudienne

Ajouté le 14/11/2009 08:42:00

Cette brioche saoudienne est un pur délice. Au petit déjeuner, avec un thé léger…. Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients 500 g. de farine 3 c. à soupe de lait en[...]

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Tomates et poivrons farcis, mes recettes à moi

Ajouté le 13/11/2009 08:48:00

Vendredi 13, journée de toutes les chances ou de tous les échecs ? Je viens de me rendre compte, en vous préparant ma recette du jour, que nous sommes vendredi 13 . Ca ne m’empêchera pas de me régaler avec mes tomates et poivrons[...]

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