Soupe au Chou

Ajouté le 13/10/2008 08:44:35

Ingrédients : 500g de Chou vert pointu 4 Pommes de terre moyenne 200g de Saucisson (chorizo doux) 1 Oignon 1 Gousse d'Ail Huile d'olive Persil Sel, Poivre Préparation : - Laver et couper en julienne[...]

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Salade Niçoise au Thon

Ajouté le 11/10/2008 08:44:10

Ingrédients : 1 boite de Thon 250g 2 Oeufs 2 Tomates mûres 1/2 Concombre 1 Oignon Laitue 100g d'Olives noires Thym Huile d'olive Vinaigre de vin Sel, Poivre Préparation / Cuisson: -[...]

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Brochettes de Boeuf roulé

Ajouté le 09/10/2008 09:18:35

Ingrédients (pour 3 ou 4 brochettes) : 4 Tranches de Boeuf fines pour roulade 100g de Chapelure 40g de Fromage râpé 30g de Purée de Tomates au Basilic 1 Citron non traité 1 Branche de Romarin Huile d'olive[...]

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Petites Pétoncles au Beurre persillé

Ajouté le 07/10/2008 08:44:54

Ingrédients : 4 Pétoncles fraîches par personne 1 Gousse d'Ail Beurre Persil Sel Préparation : - Décortiquer les pétoncles en conservant le pied blanc et le corail - Laver le Persil et le ciseler - Éplucher la[...]

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Gratin de Macaronis, Aubergine et Tomate

Ajouté le 06/10/2008 09:04:40

Ingrédients (pour 4) : 250g de Macaronis 15cl de Pulpe de Tomate 10cl de Purée de Tomates 2 ou 3 Tranches de Jambon blanc Fromage à pâte dure et fromage râpé Huile d'olive Basilic Sel, Poivre 1[...]

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Les Copains d'à Bord - La Roche Bernard (56)

Ajouté le 05/10/2008 11:33:23

Le restaurant "Les Copains d'à Bord" est situé à La Roche-Bernard dans le Morbihan et a la particularité d'être un bateau aménagé en restaurant.. Il flotte d'ailleurs sur l'eau d'un petit affluent de la Vilaine dans le Port : Le couvert[...]

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Polpettone de Viande, Charcuterie et Oeufs

Ajouté le 03/10/2008 14:14:53

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 400g de Viande hachée 100g de Mortadelle (charcuterie) 100g de Pancetta (charcuterie) 80g de Pignons 100g de petits Pois 100g de Parmesan 100g de Gruyère 4 tranches de[...]

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Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta

Ajouté le 02/10/2008 08:44:27

Ingrédients (par personne) : 4 Gambas moyennes 40g de Polenta 4 ou 5 mini Tomates 1/4 de Gousse d'Ail Huile d'Olive Beurre Sel Préparation / Cuisson : - Laver les mini tomates à l'eau froide. - Eplucher[...]

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Liqueur à l'Oeuf

Ajouté le 30/09/2008 08:44:33

Ingrédients : 500g de Sucre semoule 1 litre de Lait 1 dl de Marsala (Vermouth italien) 1 dl d'alcool pour liqueur 4 jaunes d'Oeufs Préparation : - Battre les 4 jaunes d'oeufs avec 3 cuillers à soupe de sucre semoule[...]

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Alcool à l'Oeuf

Ajouté le 30/09/2008 08:44:33

Ingrédients : 500g de Sucre semoule 1 litre de Lait 1 dl de Marsala (Vermouth italien) 1 dl d'alcool pour liqueur 4 jaunes d'Oeufs Préparation : - Battre les 4 jaunes d'oeufs avec 3 cuillers à soupe de sucre semoule[...]

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