Sav'Hourra : 105 Recettes
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Larmes de joie... pour amoureux en manque de chocolat !
Ajouté le 07/10/2008 18:58:00
Aujourd'hui, je vous propose une recette que je n'aurais certainement jamais osé imaginer si l'une de mes amies (une grande amatrice de chocolat qui se reconnaîtra !) ne m'avait pas proposé de relever le défi de la larme en chocolat. La première[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/10/0...
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Délice aux amandes, myrtilles et... nuage de pandan !Ajouté le 29/09/2008 08:27:00
Bien que très apprécié des connaisseurs, le pandan reste encore méconnu auprès de ceux qui s'intéressent peu à la cuisine asiatique. C'est une opportunité parfaite pour les surprendre ; d'abord avec sa couleur : le vert de feuilles de pandanus[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/09/2...
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Briochettes au saumon... à la vapeur !Ajouté le 22/09/2008 18:29:00
Ces briochettes au saumon sont relativement simples à réaliser car elles ne nécessitent pas de longues préparations. Grâce à la cuisson à la vapeur, ces petits chaussons restent moelleux. Par ailleurs, la garniture de saumon est si fondante et[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/09/2...
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Tartelettes épaisses aux myrtilles... façon cheesecake !Ajouté le 15/09/2008 08:14:00
Le plus délicat avec un cheesecake, c'est certainement le démoulage. Avec ces tartelettes épaisses façon cheesecake, cette étape n'est plus un problème. Elles se démoulent très facilement après réfrigération, simplement en glissant la lame d'un[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/09/1...
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Caterpillar sushi roll... ou chenille verte à la truite !Ajouté le 07/09/2008 09:38:00
Le caterpillar sushi roll fait partie de la famille des maki inversés. Il se caractérise par la présence d'une « carapace verte » d'avocat. Il tire son nom de la façon dont le cuisinier dispose habituellement les différentes pièces de sushi, afin[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/09/0...
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Tarte épaisse... aux courgettes !Ajouté le 31/08/2008 09:18:00
Cette tarte à la pâte fine et croustillante est qualifié d'épaisse car la couche de garniture est plus généreuse que dans une tarte traditionnelle. Le moelleux est apporté par une grande quantité de courgettes. Leur saveur discrète est relevée[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/08/3...
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Raviolis aux accents asiatiques... tout simplement !Ajouté le 24/08/2008 15:55:00
J'inaugure la machine à pâtes que nous avons reçu pour notre mariage avec cette recette de raviolis très simples et pourtant très gouteux. Pâtes fraîches aux ?ufs et farce express aux émincés de poulet composent ces raviolis assaisonnés d'une[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/08/2...
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Sablé poire vanille... marbré de flan chocolat !Ajouté le 18/08/2008 18:25:00
Surprenez les gourmands avec ce mariage de textures sablée, crémeuse et fondante. Vos enfants seront surement séduits par ce gâteau relativement simple et rapide à réaliser. Proposez-leur de le préparer avec vous pour le goûter ! Hors[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/08/1...
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Entremets groseille... sous nuage vanillé !Ajouté le 08/08/2008 19:07:00
De passage chez mes parents, je profite des trésors de la campagne. Aujourd'hui, je m'attaque aux groseilles qui m'attendent patiemment au congélateur depuis le printemps. En ces temps de fortes chaleurs, les desserts frais et légers sont[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/08/0...
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Somen roll ou rouleau de printemps... à ma façon !Ajouté le 02/08/2008 19:02:00
Spécialité japonaise, les nouilles somen sont de petits spaghetti à la farine de blé tendre qui cuisent très rapidement et se mangent traditionnellement froids. Je vous propose ici de les utiliser pour la confection de délicieux rouleaux de[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/08/0...
