Atelier cuisine à St Aubin

Ajouté le 11/02/2008 22:25:00

Il était une fois... ...les mamans super motivées d'une association de parents d'élèves, qui avaient adoré participer à des ateliers de cuisine ... 3 mois plus tard (jour pour jour) , la cantine de la commune de St[...]

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Soupe d'avocat aux St Jacques lardées & aux noisettes

Ajouté le 18/03/2008 20:00:00

Une entrée vraiment super simple... ...délicieusement fondante et... ...ça l'fait ! Pour 6 personnes : 2 avocats 1 boîte de fumet de poisson déshydraté 2 cuillères à soupe de crème fraiche une dizaine de noisettes 12 noix de[...]

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St Jacques, fondue de poireaux, citronnelle & pamplemousse

Ajouté le 16/11/2008 19:30:00

Explosion de parfums, douceur et pointe d'acidité : excellent... Pour 4 portions : 16 noix de saint-jacques avec le corail 4 blancs de poireaux 1/2 tige de citronnelle le jus d'1/2 pamplemousse 20 g de beurre 1 cuillère à[...]

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St Jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle

Ajouté le 20/11/2007 19:32:00

Bonheur & simplicité d'une cuisson douce à la vapeur... ...et du parfum de l'accompagnement... Ingrédients pour une entrée pour 4 : Prévoir au moins 5 noix de St jacques/personne 15g de gingembre frais 1 bâton de[...]

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