Occupée...

Ajouté le 04/10/2008 15:59:36

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Petites brioches parisiennes au jambon et champignons

Ajouté le 15/03/2008 09:45:00

Il est parfois difficile de trouver de petites brioches parisiennes à tête chez le boulanger, comme dans le bon vieux temps pourrait on dire, mais rien ne vous empêche de les faire vous-même comme audinette . Je n'ai pas encore[...]

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Côte de veau fermier à la normande

Ajouté le 21/01/2008 10:50:00

Le veau m'a toujours semblé être une viande royale. Particulièrement savoureux, il demande l'excellence et l'excellence à un prix. Il est vrai que c'est une viande onéreuse. La qualité du veau varie en effet beaucoup en fonction de  sa[...]

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Le marbré au chocolat, on y pense et puis on le fait

Ajouté le 20/01/2008 11:09:00

Le marbré au chocolat, c'est le genre de gâteau qui m'a toujours fascinée (c'est peut-être un peu fort mais bon). J'adore le mélange des couleurs spontané et artistique. Les dessins, les courbes et les volutes formés par le cacao et la pâte sont[...]

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Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome

Ajouté le 18/11/2007 12:12:00

Inviter les épices dans sa cuisine ce n'est pas évident, surtout quand on n'a pas baigné dedans (en revanche je suis quasi incollable sur le boudin noir aux châtaignes et le pâté de pomme de terre, moyen sexy,[...]

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Cake à la feta "genre" retour de Gréce

Ajouté le 14/11/2007 20:35:00

Grand mystère de la science, ( enfin peut-être pas no n plus). Pourquoi cette unique fois mes ingrédients sont retombés en bas de ma pâte?  Le "look" de mon cake était donc loin du résultat escompté[...]

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Cuisses de poulet au blanc de blancs

Ajouté le 11/11/2007 09:15:00

Dans le poulet, j'ai toujours préféré le blanc ce qui a donné lieu à des querelles intestines avec mon frère pour conquérir ces morceaux si convoités. L'aile ou la cuisse ( haha!!qu'est ce qu'on rigole !) il y a intérêt à ce qu'elles[...]

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Tartines de fromage frais improvisées avocat et miel

Ajouté le 05/11/2007 19:10:00

Quoi de plus réjouissant et de plus propice à la vacuité que de se "poser" à la terrasse d'un café. Le nez dans les pots d'échappement (si si ça fait aussi partie du "rite"), bien calés sous un réchaud. Du[...]

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Gâteau moelleux au citron et pavot bleu

Ajouté le 01/11/2007 12:04:00

En matière de blogs de cuisine, il y a des "blogs-recettes", des recettes, rien que des recettes et à l'opposé des "blogs-à lire", la recette est l'accessoire du texte, le prétexte à l'écriture. Entre ces deux[...]

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Purée de céleri à l'huile de truffe, de l'or noir dans ma cuisine

Ajouté le 28/10/2007 09:40:00

Je t'aime moi non plus. J'eus longtemps une relation difficile avec les légumes. Aujourd'hui, je me retiens de cuisiner des pommes de terre avec tout mes plats, (soupir) les pommes de terre sautées, les frites maison, la purée... [...]

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