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Le houmous est une recette originaire du Proche-Orient composée uniquement de purée de pois chiches et de purée de sésame. C'est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Pour varier les recettes de houmous, on peut y ajouter de l'aubergine préalablement cuite au four et quelques épices comme le cumin. Idéal comme entrée ou comme apéritif, le houmous se déguste généralement avec du pain traditionnel libanais, une sorte de galette. Cette purée, pleine de bons nutriments, accompagnera parfaitement toutes les recettes de viandes grillées.
Pour l'apéritif, optez pour une seule et même recette à la fois facile, rapide et fraîche: les rillettes! Aux saveurs iodées, goût poulet ou bien en version végétarienne, vous allez vous régaler avec nos recettes →
Pour un apéritif plus sain, plus varié et surtout fait maison, piochez parmi nos recettes de dips! Du guacamole au houmous en passant par des rillettes et des tapenades, les idées à tartiner ne manqueront pas!
