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Recette Tajine de veau au citron & courgettes à la coriandre

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2 votes, 1 commentaire
Comme je vous en parlais dans mon dernier billet, en ce moment je dévore le livre d' Andrée Zana-Murat sur "La cuisine juive tunisienne" . Je ne suis ni vraiment juive, ni tunisienne, mais ma mère, dont les tantes sont pieds-noirs, a réussi à[...]
Recette lyonnaiserie : saucisson à cuire et pommes vapeur

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126 votes, 30 commentaires
Une petite Lyonnaiserie pour changer un peu, aujourd'hui. A Lyon, quand on parle de saucisson, on oublie parfois qu'il en existe de 2 sortes : le saucisson "tout court", sec, donc, qui peut être d'ailleurs une rosette ou un Jésus[...]
Recette Le dessert d'automne simple et rapide : les pommes au four

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4 votes, 1 commentaire
Voici un dessert, préparé en 5 mn chrono, qui ne demande que peu d'ingrédients, qui sent bon l'automne, et qui embaume toute la maison ! J'ai choisi de faire ce dessert avec des pommes 'Reine de reinettes' (du pommier de ma maman qui croule cette[...]
Recette gratin de courgettes / viande hachée

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9 votes, 5 commentaires
Salam Aleykoum,bonjour Voici une variante de gratin de courgettes que j'aime beaucoup . Ingrédients : environ 300 G de viande hachée (de boeuf) 2 grosses courgettes 1 oignon 1 gousses d'ail concentré de[...]
Recette Pommes au Four Micro-ondes

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49 votes, 9 commentaires
Voici de délicieuses pommes au four, idéales pour se réchauffer lorsque le printemps n'a pas encore pointé le bout de son nez... ! ;o) POMMES AU FOUR MICRO-ONDES Pour 4 personnes : - 4 pommes - 2[...]
Recette Confit d'oignons au balsamique et oignons confits au cassis

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12 votes, 2 commentaires
Il est temps pour moi de vous proposer les recettes de confits d'oignons que je fais régulièrement pour accompagner le foie gras. L'une des recettes, celle au cassis est tirée d'une fiche Elle, et l'autre est une recette à ma façon, résultat de[...]
Recette Bouchées chaudes pour apéritif : bouchées poivron, féta, olive, basilic ultra rapide

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11 votes, 3 commentaires
Encore des petites bouchées chaudes pour un apéritif réussi! Ces petites bouchées sont hyper rapides à faire, mais vous pourrez toujours si vous le souhaitez en réaliser une version plus longue en utilisant des poivrons frais et non en[...]
Recette Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)

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16 votes, 4 commentaires
Je vous l'ai sûrement déjà dit, le coulant au chocolat faire est l'un de mes desserts préférés, j'en raffole !!! Comme vous pouvez le voir ici, ici ou encore ici. Seulement voilà, en général dans les coulants[...]
Recette PATE A FRIRE et beignets aux pommes

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23 votes, 7 commentaires
La pate à frire c'est une recette de base, très simple et qui généralement améliore bien l'ingrédient de base. Recette de base : 200 g de farine 2 oeufs sel 30 à 40 cl d'eau (ou lait ou bière) Mélanger la farine avec les 2 jaunes[...]
Recette Dessert suédois aux pommes

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Hier soir, c'était ma soirée de club de lecture. Nous sommes six à nous rencontrer tous les deux mois, depuis quelques années, dans le but de discuter en français d'un livre donné. Notre club de lecture est né de notre désir de continuer à se[...]
Recette Hachis parmentier maison

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5 votes, 3 commentaires
Pour une fois, pas de bla bla aujourd'hui ! Bah oui, je ne sais pas quoi dire... alors au lieu de parler pour rien dire... venons-en directement à la recette !! Un plat on ne peut plus classique, revisité pour lui apporter plus de saveur et de[...]
Recette Tarte tatin aux pommes, coing et verveine

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Dessertmoyen
40 minutes30 minutes
Ingrédients: - Environ 200 g de pâte brisée ou feuilletée, selon les goûts - 2 coings moyens ou 1 gros - 4 pommes (ici reine des reinettes) - 1 branche de verveine...
Recette 3 recettes basiques et indispensables de sauce pour pâtes

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J'ai eu une petite envie de vous faire partager 3 de nos sauces préférées pour pâtes, 3 sauces faites en un tour de main, 3 sauces parfaites pour les soupers de semaine rapide, 3 sauces absolument délicieuses, bref 3 sauces à essayer! Vous[...]
Recette Clafoutis aux raisins frais, pruneaux et raisins secs

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J'aime particulièrement les fruits que nous avons en fin d'été et en automne. Il faut dire que l'automne, c'est ma saison, celle où je suis née. La période qui va de fin août à fin octobre est ma préférée, pour peu qu'elle soit agréable côté météo.[...]
Recette Sorbet-coco antillais à la sorbetière traditionnelle

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22 votes, 6 commentaires
C?est avec le c?ur serré que je vous abandonne quelques semaines. Je marque avec le billet d?aujourd?hui une pause largement méritée (si si c?est moi qui vous le dis) pour des vacances en Martinique, l?île aux fleurs . Le[...]



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