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Ingrédients : Pour la crème mousseline : 45 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) La...
Ingrédients : 3 oeufs 500g de fromage blanc 100g de sucre 90g de farine Facultatif: Zeste d'un demi citron (ou 1 demie cac de vanille liquide)
Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr) 4 oeufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique
Ingrédients : 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau
Ingrédients : 600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir) 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 35 gr de farine 35 gr de beurre 50...
Ingrédients : Pour le pain à burger : 500 gr de farine 250 ml de lait 40 ml d'huile 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1...
Ingrédients : 150 gr de saumon fumé 1 avocat 16 blinis 1 pincée d'aneth 1 c. à café de jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive
Ingrédients : 1 pâte feuilletée Sauce tomate Jambon Fromage râpé (gruyère, mozzarella, ...) Origan 1 jaune d'oeuf
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Ingrédients : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)
Ingrédients : Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau Pour le flan : 400 gr de lait concentré sucré 400 ml de lait de noix de coco 75 gr de noix de coco...
Ingrédients : Pour la pâte sablée : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 120 gr de beurre mou 200 gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure 1 c. à café de vanille...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150g de tranches de saumon fumé 1 bouquet de basilic (ou ciboulette) 10cl de crème fraîche épaisse sel poivre
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2c. à soupe de pesto (2 à 3 cas) Parmesan râpé 1 jaune d'oeuf
Ingrédients : La crème de betterave : 100 gr de mascarpone 200 gr de betterave cuite 8 cl de crème liquide La mousse de roquette : 60 gr de roquette 15 cl de...
Ingrédients : 75 biscuits secs (ronds, bolacha maria) 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre 3 jaunes d’oeuf 200 ml de café 1 c. à café de sucre
Ingrédients : 150 gr de mascarpone 120 gr de sucre 1 càc vanille liquide 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel
Ingrédients : 8 œufs 3 c. à soupe de mayonnaise 4 brins de ciboulette 1/4 d'avocat 30 gr de thon 1 c. à café de paprika
Ingrédients : 4 oeufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 150 gr de beurre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de chocolat
Ingrédients : 1 pâte feuilletée sauce tomate fromage râpé origan
Ingrédients : 500 gr cerises 125 gr de farine 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 œufs 25 cl de lait
Ingrédients : 25 cl d'eau 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs sel 150 gr de Comté râpé
Ingrédients : Pour 8 cornets : 1/2 pâte feuilletée 125 gr fromage frais 1 tranche de saumon fumé sel poivre ciboulette 1 jaune d'oeuf
Ingrédients : 7 oeufs 1kg de pommes de terre 50ml d'huile d'olive Sel (au goût) 1 oignon
Ingrédients : 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises
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