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300 Recettes
Sur une fine couche de massepain au pralin de pistache, une brunoise de mangue (ou le retour des micro-tartelettes)
Je voulais faire quelque chose de la poudre d'amande que j'avais dans mon placard. Et puis aussi des mangues séchées achetées un moins plutôt à la Biocoop de Bergerac. Sans parler du pralin de pistache utilisé il y a peu pour mes[...]
Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé
(10 votes)Hier soir, je vous ai mis la recette de la petite merveille que m'a envoyé Clopette. Ce caramel est une vraie bombe, tout est savamment dosé. Avant de finir le pot, je me suis dit qu'il fallait que je l'utilise autrement qu'à la petite cuillère ...[...]
GELEE DE POMMES
(5 votes)je visite régulièrement le superbe blog de Jean-luc aioli il a fait une gelée de pommes dernièrement et comme cette année les pommiers sont bondés c'est le moment de faire de la gelée à la[...]
Le civet de chevreuil
(37 votes)Ceci est une occasion inespérée pour une citadinne invétérée qui ne va jamais à la chasse. J'ai eu le plaisir de préparer un cuissot de chevreuil et de le servir au cours d'une dégustation --le repas de chasse-- non seulement au chasseur lui même[...]
^^Pastéis de nata (petits flans portugais)^^
(1 vote)http://storage.canalblog.com/25/12/212020/27090005.pdf Voici mes tous premiers Pastéis de nata, je ne sais pas si ce sont les vrais mais nous avons beaucoup aimé ces petits flans portugais. Mon amie Mabilia avait eu la[...]
Gâteaux au chocolat sans oeufs, sans beurre, sans lait... Et c'est bon !
(44 votes)C'est l'étonnante découverte que j'ai faite il y a peu de temps chez Grignote. Ma curiosité aiguisée a pris le dessus et il a fallu que je vois ça de mes propres yeux. Et bien, ça marche. Je vous redonne la[...]
Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes "maison"
(10 votes)Est-ce bien raisonnable ? Non, bien sûr que non... C'était un vendredi soir et en rentrant du boulot, j'ai vu, sur le bord de l'évier, un pot de Nut vide, raclé jusqu'à la dernière infime parcelle de pâte à tartiner... Fernand l'avait[...]
Tian de légumes
(14 votes)Pour accompagner des grillades (et le soleil qui va avec...) rien de tel qu'un tian de légumes. Ce plat tout simple est pourtant très goûteux. Alors, pourquoi faire compliquer pour se faire plaisir... Avant cuisson Après cuisson[...]
NOUVELLE BANNIERE : LA CUISINE DU P'TIT CHEF ;-)
(5 votes)Bonjour à tous, Petit changement sur mon blog, j'ai changé de bandeau... Une bannière originale et plutôt gourmande a soudain pris place sur mon blog... Que s'est-il passé ? Une personne dont je vous ai déjà parlé ici même , a accepté[...]
glace inratable avec sorbetière
(40 votes)Voilà toujours la même base 1 yaourt nature 1 boite de lait concentré non sucré un jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de sucre, ou plus si vous aimez très sucré. mettre les ingrédients cité ci-dessus dans la sorbetière et ensuite les[...]
Lasagne à la pâte fraiche
(37 votes)C'est ma recette de lasagne à la viande hachée sauf que cette fois, la pâte est fraîche à base de farine finot et étaler à la machine, d'habitude, je me lève le matin avec un estomac assez lourde avec les pâtes du commerce, mais avec celle[...]
Liqueur de coing
(8 votes)Et voilà, ma liqueur de coing est prête, je peux enfin vous la présenter! Et bien, croyez moi ou non, moi qui ne suis pas fan des alcools forts, j'ai adoré cette liqueur. Vraiment. Bon, je n'en boirais pas des litres mais de temps en temps, lors[...]
Gâteau délice au chocolat au lait
(31 votes)Aujourd'hui je vous propose un délice au chocolat au lait que j'ai réaliséà l'occasion d'un autre goûter avec ma soeur "Tanini" et son fiston Max... Pour cette fois, je dois dire que je ne me suis pas trop foulée dans la recherche[...]
Milk Shake banane
(115 votes)Voila une recette de milk shake toute simple et sans glace, aux bananes et au miel. Son goût est doux , pas trop sucré et la texture mousseuse est trés agréable. Pour une personne : Une banane 20 cl de lait ( frais c'est meilleur)[...]
Langue de Boeuf Sauce Tomate et Câpres
(49 votes)Aujourd'hui je cède ma cuisine à Colette (Maman) qui se propose de vous préparer une bonne langue de boeuf dont elle seule a le secret ;o) Cette recette est un vrai régal accompagnée de riz basmati ou d'une bonne purée. LANGUE DE BOEUF[...]