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300 Recettes
Salade De Fruits Frais Faite Maison...
(7 votes)"Manger 5 fruits et légumes par jours..." On nous le répète assez... De notre côté aucun problème car nous mangeons un bol de salade de fruits tous les soirs! Quel délice... Pour 4 personnes[...]
Purée de pommes de terre selon Joël Robuchon
(47 votes)Quoi de plus régressif qu'un bon steak/purée? Mais il y a steak/purée et steak/purée, impossible pour moi de me faire un steak haché de supermarché et une purée mousseline, il faut que ce soit bon pour être encore plus régressif. Alors ce matin,[...]
Waterzooï de Poisson
(15 votes)Un plat typiquement belge à ma sauce, toute en légèreté et très savoureux! Ingrédients pour 4 personnes 600g de poisson coupé en gros cubes (j'ai mis de la lotte, du cabillaud et du saumon) un peu de farine 2[...]
Brick au thon et à l'oeuf
(1 vote)Encore une recette très simple et ultra rapide à réaliser ! Traditionnellement servie en entrée, elle peut aussi faire office de plat principal accompagnée d'une salade. Ingrédients pour une personne 1 feuille de brick 1 demi boite de thon[...]
Les plus jolies CORNES DE GAZELLE du royaume - Kaab el ghzal de Tetouan
(16 votes)Les plus jolies CORNES DE GAZELLE du Maroc, c'est à Tetouan que vous les trouverez. Après les baklawa , cette petite ville du nord du maroc d'où est originaire ma maman se distingue à[...]
Sauce bolognaise maison
(9 votes)Voici la recette des bolognaises que je fais toujours. Je la classe dans mes recettes de base car je la pratique depuis plus de 15 ans et c'est une de mes valeurs sûres. Elle sert à plusieurs de mes plats. - 500 g de viande de boeuf[...]
CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT
(10 votes)INGREDIENTS POUR UNE BELLE CHARLOTTE (8 pers environ) 60 boudoirs (des brossards de préférence) ou des biscuits à la cuillère 1 grosse boîte de poires au sirop 170 gr de chocolat 65 gr de[...]
Cuisses de grenouilles à la crème
(12 votes)Les cuisses de grenouille, un plat que certains n'aiment pas, mais goûtez avant de le dire ! Vous serez surpris ! ma p'tite recette : cuisses de grenouille à la crème Fastoche... ! ingrédients (1 gourmand - 2.50[...]
Pommes séchées au four
(16 votes)J'ai quelques pommes en stock et elles se gardent moyennement. Du coup, je cherchais comment me débarasser rapidement de mon stock, après en avoir déjà éliminer une bonne partie en compote, tartes et autres chaussons. Et puis, j'ai retrouvé une[...]
LA PÂTE A PIZZA, MOELLEUSE ET CROUSTILLANTE du chef Thierry Marx
(23 votes)Ingrédients pour une pizza ou deux fines 200g de farine de blé un sachet de 8g de levure de boulanger une cuillère à soupe d'huile d'olive 10cl d'eau tiède sel herbes de provence éventuellement Préparation[...]
MOUSSE D?AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES
(19 votes)MOUSSE D?AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES Pour une entrée ou des amuse-bouches tout en légèreté, une mousse d?avocat au siphon. Avec ces proportions, j?ai fait 6 coupes 1 avocat bien mur ½ citron 2 c à s de mayonnaise 2 c à s de crème[...]
gâteau yaourt & pommes (sans oeufs)
(30 votes)un bon gâteau tout simple avec des pommes fondantes à l'intérieur ! Ingrédients : 2 yaourts nature ou aromatisés 2 pots de sucre (ou 1 et 1/2 si on n'aime pas trop sucré) 3 pots de farine 1/2 pot d'huile de tournesol 1[...]
Tarte aux prunes(recette de Pierre Hermé)
(2 votes)Une recette parfaite qui fait honneur aux fruits et qui a enchanté notre goûter ce dimanche.Nous l'avons dégustée tous les trois avec vue sur le "jardin de Papa",comme aime l'appeler notre Ptilou.C'est effectivement mon mari[...]
Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs & noirs aux grains de café
(1 vote)Pour Noël, je me suis fait offrir un super syphon (ISI thermowhip) et ce dessert était l'occasion de l'essayer. C'est vraiment un pur bonheur à utiliser par rapport à celui que j'avais avant (le Kayser que l'on trouve en grande surface). Je[...]
Brioche rapide au Thermomix
(56 votes)Depuis peu j'ai investi dans le robot multifonction thermomix le TM 31, et comme vous pouvez le voir sur la photo j'ai fait des progrès depuis ma 1ère brioche faite en Map Photo "Flonya et aélia" - Copyright[...]