Poulet roti

86 recettes

Le poulet roti est une recette typique du pays qui, par le croustillant de sa peau dorée et la tendresse de sa viande, sait séduire toutes les papilles. Pour des saveurs estivales, le poulet roti se prépare avec des herbes comme du thym, du romarin ou un bouquet garni. On peut aussi le rôtir à la bière et faire cuire dans son jus des petites pommes de terre et des carottes.

Poulet rôti aux herbes de provence

(39 votes), (17) , (1508)

Plat facile 1 h 35 m 556 kcal

Ingrédients: 1 poulet (1.2 à 1.5kg) 400g de tomates pelées en dés (fraîches ou en boîte) 5-6 pommes de terre Sel Poivre Herbes de Provence Gingembre Huile d'olive

Le meilleur poulet rôti du monde

(12 votes), (4) , (64)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2kg de la fleur de sel du mélange 5 baies 2 branches de thym

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes), (434)

Plat facile 3 h 15 m 860 kcal

Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...

Poulet rôti au citron et au romarin

(73 votes), (19) , (1063)

Plat facile 15 min 1 h 15 m

Ingrédients: 2 citrons non traités 1 belle branche de romarin ( dans la recette c'est de l'estragon) du thym sel poivre 3 cuillères à soupe huile d'olive 20 cl...

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

(39 votes), (11) , (540)

Plat facile 1 h 20 m 780 kcal

Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (10...

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

(136 votes)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Poulet roti façon tandoori

(30 votes), (9) , (786)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: ingrédients 4 à 6 pers: ~1 poulet(1,2kg). ~1 yaourt brassé. ~1 oignon. ~1 gousse d'ail. ~1 citron. ~2 càc de gingembre frais râpe. ~2 càc de cumin...

Poulet rôti au citron et pommes de terre chemise

(29 votes), (7) , (690)

Plat facile 1 h 45 m 544 kcal

Ingrédients: 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 citron jaune 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de...

Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc

(28 votes), (7) , (501)

Plat facile 4 heures 2 heures

Ingrédients: Préparation de la saumure : 3 l ou 12 tasses d'eau froide 3/4 de tasse de sel fin 2 cuillères à table de sucre 2 gousses d'ail 2 feuilles de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Poulet rôti à l'orange & pommes de terre chemise

(15 votes), (2) , (89)

Plat facile 1 h 45 m 556 kcal

Ingrédients: 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 belle orange 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de...

Poulet roti a l'orange et a la pomme - sauge et cognac

(11 votes), (1) , (259)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: Le poulet est une viande blanche que l'on peut parfumer à souhait. Simple et peu onéreuse voici une variante du traditionnel poulet rôti....

Quel accompagnement pour votre rôti de porc?

(123 votes)

Vous ne savez pas comment accompagner votre rôti de porc? Pas d'inquiétude, PtitChef a tout prévu.

Poulet rôti estragon -citron

(11 votes), (83)

Plat facile 15 min 1 h 35 m

Ingrédients: 1 poulet le jus d'un citron le zeste d'un demi citron estragon 12 cl de bouillon 25 gr de beurre 2 CS de crème fraiche épaisse

Cuisses de poulet rôti asiatiques

(10 votes), (4) , (124)

Plat facile 55 min 370 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 9 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en...

Poulet rôti en cocotte et ses petits légumes

(7 votes), (31)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 poulet; 1,5kg 2 oignons 3 gousses d'ail 25 cl de bouillon de volaille 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 2 cuillère à soupe d'huile 2...

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

(6 votes), (2) , (46)

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet 2 oignons émincés 1 bouquet de persil plat ciselé 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 feuille de laurier 1...

Poulet rôti sauce crémeuse un délice!

(5 votes), (1) , (23)

Plat facile 5 min 2 heures

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 poulet de 3 lbs en morceaux (ou entier ) ½ tasse d'oignon haché 1 bte de 10 oz 284 ml...

Spécial "fô pô gâcher" : des rillettes avec les restes de poulet rôti

(4 votes), (1) , (58)

Plat facile 30 min 494 kcal

Ingrédients: Pour un petit saladier de rillettes: 200 g de chair de poulet rôti, sans la peau 2 échalotes finement hachées 2 cuillères à soupe d'estragon frais...

Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

(3 votes), (21)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet entier ou bien 6 cuisses 2 pots de ricotta ciboulette 1/4 de botte de persil 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de cerfeuil sel...

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(2 votes), (1) , (46)

Plat facile 35 min 479 kcal

Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) 120 g de restes de poulet rôti 1 cuillère à café d'huile 10 cl de...

Poulet rôti aux pommes et citron

(1 vote), (11)

Plat facile 55 min 426 kcal

Ingrédients: 1 Poulet 4 Pomme 8 gousse ail 1 citron 1 cuillère à soupe Coriandre 1 pincée Sel

Moelleux aux rillettes de poulet rôti

(1 vote), (11)

Apéritif facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 pot de rillettes de poulet rôti sarriette 20 cl de lait 30 g de beurre 3 oeufs 60 g de farine 80 g de fromage râpé sel poivre

Poulet rôti au thym

(1 vote), (29)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 poulet de 3 livres découpé en 6 morceaux 1/2 tasse de bouillon de poulet 2 cuillères à table de beurre Marinade: 1/4 tasse d'huile d'olive 2...

Poulet roti aux herbes

(1 vote), (47)

Plat facile 1 h 5 m 421 kcal

Ingrédients: 1 poulet 1 verre d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachée 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'estragon haché 1 cuillère à...

Pilons de poulet rôti épicé avec panure panko

(33 votes), (1) , (506)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 8 à 10 pilons de poulet 250 ml de sauce à salade (1 tasse) Pour le mélange d'épices : 45 ml farine (3 cuillères à table) 45 ml Paprika (3 cuillères...