Posté le 19/07/2009 15:23:00 Par La cuisine de Maud (Voir son site)
Voici avec mes petits pains à l'huile d'olives et basilic (voir recette précédente) ce que j'en ai fais.
Pour 1 pain bagnat (après vous multipliez par le nombre de convives) il faut:
1 petit pain rond
1 tomate
Quelques feuilles de basilic
Huile d'olives
Vinaigre
Sel, poivre
1 oeuf cuit dur
100 grammes de thon en boite que vous émiettez
-Coupez votre pain en 2
-Ecaillez l'oeuf et tranchez le
-Mettez un peu de vinaigre sur vos 2 moitié de pain et un bon filet d'huile d'olives afin de détrempez un peu votre pain
-Coupez votre tomate en rondelle, salez et poivrez les à votre guise
-Mettez votre tomates coupées en rondelles, ensuite votre ton, votre oeuf coupé en tranches et enfin vos quelques feuilles de basilic
*Le Pan Bagnat est appelé trop souvent à tort Pain Bagnat. Bcp de gens rajoutent de la mayonnaise ainsi que des pommes de terre et aussi toutes sortes de légumes cuits (tels que courgettes poivrons) puis de la salade.... Mais la vrai recette du pan bagnat est celle ci elle m'a été confiée par un vrai niçois. ***Régalez vous***
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Détournement de pan-bagnat
Ajouté le 21/02/2007 07:02:00
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Faux Pan Bagnat et sa sauce gribicheAjouté le 26/11/2007 10:30:23
Une recette pas du tout de saison! Et je continue dans la série des faux! Quelle drôle d'idée de faire des sandwichs par un temps pareil... Mais j'ai vu de magnifiques pan bagnat dans une boulangerie dont il faut absolument que je vous parle un[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2007/...
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Pan BagnatAjouté le 04/05/2008 19:02:00
En surfant sur le net je suis tombée sur un blog très sympathique ! et en parcourant les pages de son blog je suis restée muette de ce que j'ai vue le Pan Bagnat, grand souvenir d'enfance quand en se promenant dans les rues de Saint Raphael on[...]http://karencuisine.blogspot.com/2008/05/pan-...
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Mini pan bagnat...pour apéro dînatoire estival...Ajouté le 11/06/2008 12:30:00
Vi...enfin vous n'allez plus ouvrir ce blog et tomber sur la recette de clubs sucrés à la pistache et aux framboises...certains d'entre vous désespéraient de voir une nouvelle recette ( ok...juste deux personnes m'ont fait la remarque ...), d'autres[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Mini pan bagnatsAjouté le 11/07/2008 11:46:06
Pour la dernière rencontre des Piccholines , j'avais initialement prévu de faire 40 mini bagnats, pensant qu'on serait une vingtaine et en en comptant 2 par personne. Finalement on n'était pas si nombreuses, ma farce n'était pas suffisant, ça[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2008/...
