Posté le 06/03/2007 18:03:09 Par La vie au jour le jour (Voir son site)

Les soirs où je n'ai pas envie de cuisiner sont nombreux mais les filles ont faim et réclament leur dû. Alors quelques tortillas de blé me permettent de les sustenter.

Mettre une tortilla à chauffer dans une poêle à chaleur moyenneY répartir une poignée d'emmenthal rapéPuis une garniture: du jambon, du saumon fumé, du surimi Finalement quelques herbes suivant la garniture: ciboulette, aneth, thym...Recouvrir avec une poignée d'emmenthal rapé, et finalement une tortilla.Retourner la quesadilla une ou deux fois dans la poêle, juste le temps de faire fondre le fromage.

Servir rapidement dans une assiette, la couper avec une roue à pizza. Bien sûr une salade serait bienvenue pour accompagner cette quesadilla, mais ce soir, ce sera vraiment tout simple.

Version saumon fumé-surimi-ciboulette

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  Quesadillas

  

  Ajouté le 12/08/2005 00:00:00

  © Laurange Voici un classique de la cuisine mexicaine. Les quesadillas sont de simples tortillas de blé ou de maïs , garnies de queso Oaxaca (prononcez Oiraca) , un fromage doux et très fondant dont la texture rappelle beaucoup la[...]

  http://www.saveursmexicaines.com/templates/ho...
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  Quesadillas au boeuf express

  

  Ajouté le 02/11/2007 17:34:10

  Ingrédients (2 personnes) : - Boeuf haché (200 g) - Couli de tomates (200 g) - 2 tortillas - 1 salade - Fromage rapé - Origan Mettre en route le four: 190° Cuire la viande ,ensuite, ajouter la sauce et 1/2 cuillére à café[...]

  http://cuisinedunord.canalblog.com/archives/2...
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  Quesadillas oranges (petite crêpe mexicaine)

  

  Ajouté le 02/02/2008 13:52:00

  Cette fois, ce n'est pas le blinis qui est vert ou la crêpe qui est rose... C'est la garniture qui est orange ! Et la crêpe mexicaine, petits voyageurs ! Les quesadillas sont des tortillas, crêpes à base de farine de blé ou de maïs[...]

  http://troispetitstours.over-blog.com/article...
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  Quesadillas aux pousses d?épinards et à la mozzarella

  

  Ajouté le 15/08/2008 16:19:39

  Traditionnellement, les quesadillas sont fourrées de fromage ( quesadilla, d'ailleurs ça veut dire “petite chose fromagée” en espagnol …), auquel on ajoute des légumes ou de la viande. Les quesadillas sont ensuite coupées[...]

  http://popottepotes.unblog.fr/2008/08/15/ques...
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  Tacos, enchiladas, quesadillas... para mí !

  

  Ajouté le 20/10/2008 06:00:00

  Hola, cómo estás hoy ? Sí, sí, usted está en mi cocina... Pero, yo no estoy !! En este momento, duermo en un hotel de lujo en Yucatán, Mexico ! Non, non, vous ne vous êtes pas trompés, vous êtes bien[...]

  http://www.audinette.com/article-23538965.html