Posté le 17/04/2007 00:04:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de la charmante Barbichounette "La maisonnette de Barbichounette" j'ai tout de suite pensé que j'allais les tenter et ce fut chose faite le jour même ;o) Il sont réellement délicieux !
BISCUITS A LA CUILLERE
Pour 51 biscuits :
- 95 grs de farine
- 5 oeufs
- 150 grs de sucre en poudre
- sucre glace
- une pincée de sel
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers.
- Travaillez les jaunes d'oeufs avec 60 grs de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Mettez une pincée de sel dans les blancs d'oeufs, montez-les en neige et mettez-y le reste de sucre 90 grs) à mi-parcours.
- Mélangez délicatement les 2 préparations.
- Ajoutez la farine en une fois.
- Préchauffez votre four sur th 5 - 150°.
- Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la pâte dans une poche à douille et dressez des bâtons sur la plaque.
- Saupoudrez 2 fois de sucre glace à 5 mn d'intervalle.
- Faites cuire à four chaud pendant 15 mn.
Bons biscuits !
Je vous souhaite une bonne journée !
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