Posté le 19/05/2007 11:05:00 par Quoique ... (voir son site)

Bonjour !

Très en retard, voici une recette rose pour Requia dans le but de soutenir Sophie Kune.

C'est une recette "du placard" comme on dit chez EAT ! Une recette pour dépanner quoi, donc vous n'aurez pas (trop) à rosir !

Dessert rose de dépannage

Ouvrez votre tiroir. Sortez-en un tube de lait concentré. Videz-le dans un récipient. Mettez le récipient au congélateur une dizaine de minutes (moi je l'avais oublié, après ce fut plus dur pour battre !)

Battre au fouet. Le lait concentré va doubler de volume (genre Chantilly). Battre deux blancs d'oeufs en neige à part. Mélanger délicatement les deux appareils. Y ajouter 2 bonnes poignées de brisures de framboises surgelées (vous pouvez les décongeler préalablement et laisser égoutter si vous voulez, moi je les ai mélangées directement surgelées). Verser dans des petits verres et laisser au réfrigérateur un moment avant de déguster.

Pour moi c'est trop sucré. Doudou a adoré et ne sait absolument pas que c'était fait avec du lait concentré sucré (sinon il aurait hurlé!).

Ce qui est intéressant c'est que le lait concentré peut-être battu en Chantilly; je l'ai appris ici, allez donc y faire un tour !