Posté le 18/06/2007 07:06:00 Par la cuiller en bois (Voir son site)
Il n'y a pas à dire ... les vacances, ça creuse !
Et mes amis picards sont fait du même moule que nous ...
Pour nos 3 jours bretons, nous avons apporté chacun quelques petites choses à manger et à boire et nous comptions sur les découvertes locales pour compléter nos menus.
Le mobil-home n'étant équipé que d'une plaque de cuisson, nous avons donc improvisé nos plats.
Mais, rassurez-vous, pour nous, improviser ne veut pas dire bâcler !
La cuisine au mobil-home, oui ... mais avec un minimum syndical !
Je vous livre donc nos tables en vrac, toutes en saveurs et en plaisirs partagés.
Les petits déjeuners devaient nous donner un coup de fouet pour affronter la journée ....
brioche et confitures maison confectionnées par mon amie
jus de fuits
avec des produits locaux : crème de caramel, beurre salé
et des crêpes naturellement !
Nos repas étaient généralement précédé d'un apéritif...
Soupe pour fêter nos retrouvailles ...
du marsala maison, préparée par Sylvie
ou du champagne pour nous consoler du départ proche ...
accompagné de petits grignotages
Nous avons oscillé entre picorages variés, assiettes gourmandes du sud-ouest ou saveurs bretonnes
magret séché au torchon, foies gras, pâté de canard à l'orange et gesiers confits
avec un Côteaux du Layon
une soupe de poissons 
des marbrés wharol improvisés avec salade jambon-magret séché
des sardines de Quiberon, à l'ail et au persil, accompagnées de riz et de Côtes du Rhône
et avec deux sardines froides qui sont restées, j'ai préparé un pâté avec ail, persil, huile d'olive, servi le soir sur du pain que Sylvie avait préparéà la MAP avant de venir.
des raviolis au poisson avec un coulis de langoustine
sans oublier la pêche de Carnac
huitres
quelques coques et moules que nous avons accompagnés de sardines au beurre
3 crevettes 
et des bigorneaux
Bon, on a un peu galéré sur ce coup-là !
mais on avait le vin assorti !
du pâté breton
et nous ne pouvions pas finir nos repas sans 
Les cafés étaient ensuite les bienvenus.
Sylvie et Dominique appréciant ce nectar autant que nous, au point d'avoir apporter leur Senseo, les ont agrémentés de douceurs chocolatées
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variations sur une pâte pizza du soleil
Ajouté le 12/11/2006 10:11:00
le petit bout voulait une pizza comme là où elles sont les meilleures du monde. D''un restaurant italien qui les fait extra fines, presque comme les flammekueche . Du coup, nous les faisons toujours très fines en les étalant au rouleau.[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
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du gingembre et du sucre perlé pour une brioche gourmandeAjouté le 19/11/2006 10:11:00
Après la brioche à la fleur d'oranger , en voici une avec du gingembre. Le sirop de gingembre, bien concentré en saveurs, du gingembre frais bien sûr et encore un peu avec de la poudre. Et une fois n'est pas coutume, un peu de gros sucre perlé[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
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du tourteau et de la papaye pour une divine timbaleAjouté le 25/11/2006 09:11:00
Préparez un tourteau sans pouvoir le déguster en même temps, c'est presque cruel mais le résultat est vraiment à la hauteur de la patience. J'ai préparé de l'huile de cardamome comme j'avais déjà utilisé pour un carpaccio de[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
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Epopée gourmande en Russie n°1 : le chocolat (une idée du week-end et pas seulement)Ajouté le 06/01/2008 13:35:00
Café Pouchkine Le billet était prêt hier mais quelques soucis techniques m'ont empêché d'insérer les images. En tous cas, les photos sont presque toutes triées et je vais enfin pouvoir vous[...]http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...
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Une idée pour manger du maquereau même en hiver......Ajouté le 02/08/2008 14:34:00
La solution idéale, quand des pêcheurs ramènent trop beaucoup de maquereaux et que l'on a déjà fait des maquereaux grillés, des rillettes de maquereaux , des maquereaux marinés au vin blanc ....."Parfait" pour en profiter plus[...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
