Posté le 25/06/2007 04:06:00 par Les Zazaneries d'Isabelle (voir son site)
Pour les besoins d'une verrine
dont vous aurez la recette
demain,
il a fallu que je fasse un truc croustillant.
Ayant dans l'esprit
des fameuses chips aux truffes de Vivie,
j'ai voulu faire dans le même mouv'.
J'ai disposé un papier sulfurisé sur une plaque allant au four,
four qui préchauffais à 180°,
et j'ai bourré au 1/4 de gruyère rapé
des emporte-pièces ovales.
J'ai ensuite déposé un filet de pesto au basilic
dans le milieu
J'ai bien entendu retiré les emporte-pièces
avant d'enfourner
10 min
selon le four.
Dorés sur les bords,
j'ai laissé refroidir sur la plaque
avant de les décoler du papier sulfu.
Ca à l'air de rien comme ça,
mais c'etait pas mal vu
avec la verrine dans laquelle elles etaient plantées.
Demain,
je vous dévoile la suite.
A demain et bonne journée
!!!!!
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