Posté le 31/07/2007 10:04:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
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Difficile de recevoir pour un apéritif dînatoire et de sortir des cacahuètes salées...Alors il faut cogiter pour trouver des idées de mises en bouche! Je fais souvent des associations avec les ingrédients disponibles, j'essaie de trouver des mariages originaux tout en respectant les goûts et saveurs des aliments; il ne s'agit pas vraiment de recette au vrai sens du terme mais plutôt d'une idée qui peut dépanner...à condition d'avoir du foie de lotte souvent appelé foie gras de la mer! ... |
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