Posté le 14/08/2007 09:06:48 Par Recettes (Voir son site)
Entrées - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients (pour 2) :1 Gros Poivron vert
1 Oignon
Sel, poivre
Crème fraîche
Préparation :- Epépiner le poivron et le couper en gros morceaux,
- Eplucher l'oignon et le couper en quatre.
Cuisson : - Faire cuire les morceaux de poivron et d'oignon dans une casserole avec un peu d'eau salée pendant 1/4 d'heure.
- Mixer les morceaux de poivron et d'oignon avec un tout petit peu d'eau de cuisson
- Ajouter du sel et du poivre à votre goût
- Ajouter une petite cuiller de crème pleine et bien mélanger. Servir
Le Conseil du Chef : La crème de poivron peut être servie chaude juste après réalisation, en entrée ou apéritif, avec quelques petits bâtonnets de rosette pour agrémenter la petite assiette.
Accompagnement :Cette crème de poivron...
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