Posté le 29/08/2007 17:49:00 Par Chroniques Gourmandes (Voir son site)

Voici la première de deux superbes recettes dénichées dans mon nouveau livre de recettes "The cat who...cookbook". Ce recueil de recettes regroupe l'ensemble des mets présentés dans les livres "The cat who...", que je ne connaissais pas jusqu'à tout récemment.

En fait, c'est mon amoureux qui - connaissant mon amour des chats et de la cuisine - s'est dit que l'union de ces deux thèmes ne pouvait être que parfaite pour moi...il avait tellement raison!

En faisant une petite recherche, j'ai pu découvrir que 29 romans sont déjà parus dans cette collection et que la toute première histoire a été écrite...en 1966! Un nouveau roman est d'ailleurs à paraître en 2008. Je crois que je vais aller faire un petit tour à la librairie très bientôt...

Chaudrée de maïs
(6 portions)

6 pommes de terre, pelées et coupées en dés
4 tasses d'eau
1/2 livre de bacon frit et émietté
2 tasses de maïs en grain (frais ou congelé)
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 1/2 tasse de crème champêtre


Déposer les pommes de terre dans un chaudron avec l'eau. Bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter bacon, maïs, sel et poivre. Porter à ébullition.

Mettre à basse température et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Verser la crème. Chauffer sans faire bouillir.