Posté le 16/09/2007 20:27:57 par Sel et Poivre (voir son site)
Elle se mange généralement sucré mais ici ma voisine a préféré en faire une version salé en ajoutant des oignons et des épices (cela reste sucré quand même).
Voici la recette de la galette seulement (pour la farce, je laisse place à votre imagination)
semoule fine
sel
sucre
beurre ramolli
eau
Mélanger le tout, façonner des galettes et les cuire à a poêle une dizaine de minutes sur chaque coté. C'est relativement simple, j'en ai déja fait.
Recette similaires
-
Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de Marrakech ...
ajouté le 04/09/2007 15:57:00
La Harcha est une galette de semoule typiquement marocaine, un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la poudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous. L'intérieur quand a lui est fondant[...]http://palaisdesdelices.canalblog.com/archive...
-
Harcha au fourajouté le 27/07/2007 11:30:00
c'est une autre façon de préparer "harcha" ; même si je n'ai pas posté ma façon de faire traditionnelle ; mais je le ferais inchaallah ; et pour cette variante elle est sucré ça se prépare comme un gâteau alors pour la[...]http://zaari.canalblog.com/archives/2007/07/2...
-
Special fin de Ramadan : harcha (galette à la semoule fine)ajouté le 11/10/2007 11:00:00
Le Ramadan arrive à son terme et cette année encore j'ai cuisiné peu de choses "typiques" optant en semaine pour des plats rapidement préparé. Aussi quand le week-end arrive, j'essaie de faire plaisir à Monsieur en faisant les plats qu'il[...]http://requia.canalblog.com/archives/2007/10/...
-
mbessess ou harcha au miel + étapesajouté le 16/11/2007 16:55:00
ce sont des pâtisseries à la semoule trempées dans le miel , ma mère en faisait souvent car c'est très rapide à faire et délicieux c'est en quelque sorte des makrouds nature sans dattes, sans amandes car leur forme[...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
-
Galette de smoule "HARCHA"ajouté le 01/12/2007 21:12:00
Une galette simple très bonne qui peut être croquante ou plus épaisse, en fonction de l'épaisseur de la pâte ! Perso, à servir avec un bon café au lait ,un peu de miel lol... Ingrédients : (pour une galette d'environ 4 parts) [...]http://mesideescuisine.canalblog.com/archives...